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agrodolce.nara🍷🍯👩‍🍳

Agrodolce, come me, come la vita, come i miei piatti preferiti 🍯🍷Mi chiamo Nara, sposata, tre figli 🔝, adoro cucinare👩‍🍳, i miei familiari sono molto esigenti ma sono anche i miei più accaniti fans 😍... Se volete potete seguirmi anche su Instagram @bettercall_nara 😉... cucina & more...

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#663 Guacamole con crostini integrali 🥑🍋🍅

Avocado • Pomodorini • cipolla • succo di limone • sale • pepe • crostini integrali
- 2 persone
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#662 Bucatini Frittata 🥚🍳🥓🧀

#662 Frittata di Bucatini 🥚🍳🥓🧀

bucatini (about 400 grams) • eggs • Grated Parmesan cheese, to taste • salami, diced (about 90 grams) • smoked scamorza cheese, diced (about 90 grams) • Salt and pepper, to taste • Extra virgin olive oil, • garlic clove
- Serves 5 to 6 servings
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#661 Fiori di zucchine ripieni🥒🌸🥦🥚

Fiori di zucchina • Philadelphia • Parmigiano grattugiato • Uovo • Broccoletti • fetta (circa 30g) Provola a dadini • Aglio • Farina • Acqua • Pangrattato • Olio
- 2 persone
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#660 Paella mista valenciana 🥘🦐🫑🍗🍖🥘

🥘4 Calamari • 🥘350 g Code di gamberi • 🥘9 Scampi • 🥘650 g Riso Carnaroli • 🥘5 Pomodori pelati • 🥘100 g Cuori di carciofi • 🥘200 g Piselli • 🥘1 Peperone • 🥘1 spicchio Aglio tritato • 🥘1 Cipolla tritata • 🥘200 g Pollo • 🥘200 g Lonza di maiale •
- 9 persone
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#659 Torta mimosa con frolla e pandispagna 🍰🍋🍊🌾 glutenfree

—-PANDISPAGNA—- • 🍰150 g Farina senza glutine • 🍰4 Uova • 🍰150 g Zucchero • —-PASTA FROLLA—- • 🍰320 gr di farina senza glutine • 🍰2 uova • 🍰100 gr di zucchero • 🍰120 gr di burro • 🍰1 cucchiaino di lievito • 🍰1 bustina di vanillina • —-CREMA—- •
- 10/12 porzioni
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#658 Fagioli e scarole 🫘🥬🍅

🫘140 g fagioli borlotti già lessi • 🫘1 scarola • 🫘1 (tagliato sottile) scalogno • 🫘1 cucchiaio olio extravergine d’oliva • 🫘1 spicchio (tritato) aglio • 🫘1 cucchiaino concentrato di pomodoro • 🫘100 g passata di pomodoro • 🫘q.b. sale e pepe • 🫘q.b. prezzemolo e sedano
- 2 persone
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#657 Spaghetti con cipolle ramate, zucchine, salsiccia e noci 🧅🥒🍖🥜

🧅180 g Spaghetti • 🧅1 (circa 120g) Cipolla ramata • 🧅1 (circa 150g) Zucchina • 🧅1 (circa 120g) Salsiccia • 🧅20 g Gherigli di noci • 🧅2 cucchiai Olio extravergine d’oliva • 🧅1 cucchiaio Aceto (di vino bianco o altro) • 🧅1 cucchiaino Zucchero • 🧅q.b. Sale e pepe • 🧅20 g Parmigiano grattugiato
- 2 persone
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#656 Finto pomodorino su crumble di olive 🍅🫒🧈

🍅10 ciliegine di mozzarella di bufala • per il crumble • 🍅160g Olive nere denocciolate • 🍅25g Parmigiano grattugiato • 🍅40g Farina • 🍅40g Burro • per la glassatura • 🍅250g Acqua • 🍅50g Concentrato di pomodoro • 🍅3g Carragenina k • 🍅10 (facoltativo) Piccioli di pomodorino
- 10 antipasti
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#655 Avocado toast con pancetta e arachidi 🥖🥓🥜🥑

🥑4 fette Pane casereccio • 🥑1 Avocado • 🥑6 Pomodorini • 🥑0.5 Cipolla • 🥑2 cucchiai Arachidi tostati salati • 🥑2 fette Pancetta • 🥑1 noce Burro • 🥑q.b. Succo di mezzo limone • 🥑q.b. Sale
- 2 persone
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#654 Pennette con code di gamberi e zucchine 🍤🥒🌱

🍤250 g Pennette rigate • 🍤300 g Code di gamberi • 🍤1 Zucchina • 🍤1 spicchio aglio • 🍤1 Scalogno • 🍤q.b. Prezzemolo tritato • 🍤qualche fogliolina menta • 🍤1 (grattugiata) buccia di limone non trattato • 🍤3 cucchiai Olio extravergine d’oliva • 🍤q.b. Sale e pepe
- 3 persone
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#653 Biscotti con gocce di cioccolato glutenfree 🍪🍫🥚

🍪250 g Farina mix per dolci senza glutine • 🍪150 g Fecola di patate • 🍪2 Uova • 🍪120 g Zucchero • 🍪8 g Lievito per dolci • 🍪buccia grattugiata di mezzo limone • 🍪80 g Gocce di cioccolato fondente • 🍪50 g Olio di semi • 🍪50 g Burro
- 25 biscotti circa
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#652 Spaghetti all’assassina 2.0 🍝🍅🌱

🍝200 g Spaghetti • 🍝100 g Passata di pomodoro • 🍝50 g Salsa al pomodoro già cotta • 🍝500 ml Acqua • 🍝1 spicchio Aglio • 🍝30 ml Olio extravergine d’oliva • 🍝Sale • 🍝 Prezzemolo tritato • 🍝Parmigiano grattugiato
- 2 persone
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#651 Linguine con pesto di mandorle e limone 🍋🧀🍋

🍋180 g linguine • 🍋50 g mandorle • 🍋1 limone non trattato (buccia) • 🍋1 spicchio aglio (privato dell’anima) • 🍋2 cucchiai di formaggio grana grattugiato + altro per guarnire • 🍋40 ml Olio extravergine d’oliva • 🍋1 pizzico Sale • 🍋1 cucchiaio mandorle tritate (per guarnire)
- 2 persone
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#650 Insalata di finocchi, carote e frutta secca 🥕🥜🥗

🥙2 finocchi • 🥙2 carote • 🥙1 (a pezzettini) Gambo di cipollotto • 🥙20g Mandorle tostate • 🥙20g Noci tostate • 🥙20g Arachidi tostate • 🥙1 cucchiaio di Senape • 🥙1 cucchiaino Aceto bianco • 🥙1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva • 🥙1 cucchiaino di miele • 🥙q.b. Sale • 🥙q.b. Pepe
- 2 porzioni
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#649 Torta salata con salsiccia e patate 🥔 🍖🧀

🍖1 rotolo Pasta brisée • 🍖300g (senza budello, sbriciolata) Salsiccia • 🍖2 (circa 300g) Patate • 🍖200g (ben sgocciolata, a dadini) Mozzarella • Sale • Pepe
- 12 porzioni
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#648 Torta salata con piselli e pancetta 🫛🥓🥚🧀

🫛1 rotolo Pasta sfoglia rotonda • 🫛250 g Piselli • 🫛80 g Pancetta affumicata a dadini • 🫛40 g Cipolla tritata • 🫛2 Uova • 🫛30 g Parmigiano grattugiato • 🫛2 g Sale • 🫛1 g Pepe • 🫛50 g di scamorza affumicata
- 10 porzioni
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#647 Risotto allo zafferano 🍛

🍚270 gr riso per risotti • 🍚1 bustina di zafferano • 🍚mezza cipolla • 🍚50 gr vino bianco • 🍚Brodo vegetale • 🍚olio evo • 🍚grana grattugiato • 🍚sale • 🍚20 gr di burro
- 3 porzioni
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#646 Segnaposto in pasta di pane 🥖🥨🔠

🥨500 g Farina • 🥨150 g Acqua • 🥨100 g Latte • 🥨7 g Lievito secco • 🥨25 g Olio • 🥨a piacere Sale
- 20 circa
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#645 Piadina 🌯🥓🧀🥬

farina • acqua • olio • sale
- 4 porzioni
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#644 Zuppa di Ceci 🍲🍅🌿

ceci lessi • peperone piccolo • cipolla • concentrato di pomodoro • pomodorini • olive nere • prezzemolo • olio extravergine d’oliva • sale • pepe
- 2 porzioni