Srilekha Banik

১০০গ্রাম বাঁধা কপি • ২ চা চামচ ছাড়ানো মটরশুটি • কয়েক টুকরা ফুলকপি • ২চা চামচসর্ষে গুড়া • ১/২ চা চামচ গোটা সর্ষে • ২-৩টি কাঁচালংকা কুচি • ২ চা চামচ ধনে পাতা • ১/২ কাপ দই • ১টুকরা আদা • পরিমান মত নুন • ৭-৮টা গোলমরিচ • ১টা শুকনালংকা •

১/২ কাপ সূজি • ১ চা চামচ নুন • ১ চা চামচ গোটাসর্ষে • ২-৩টি শুকনো লংকা • ২ চা চামচ সাদা তেল • ১/২ বীট কুচি • ১/২গাজর কুচি • ১/৪ ক্যাপসিকাম • ১টিপেঁয়াজ • ২টি কাঁচালংকা • ১/২পাতিলেবু • ১৫-২০ টা মটরশুটি •

১)মালপোয়া বানাতে লাগবে • ১ কাপ ময়দা • ২ চা চামচ গুড়া দুধ • ৩/৪ কাপ সূজি • ১ুচটকি নুন • ২ চা চামচ চিনি • ১ কাপ দুধ +প্রয়োজন মত ১/২ কাপ • ১ চা চামচ মৌরী • ১ কাপ চিনি • ১/২ কাপ জল • ২টি এলাচ • কয়েকটা কাজু •

বাসি ভাত • বেসন • ময়দা • সুজি • আলু সেদ্ধ ম্যাশ করা • বিন্স কুচি • টমেটো কুচি • পেঁয়াজ কুচি • কাপ্সিকাম • আদা বাঁটা • ভাজা মশলা • লঙ্কা গুঁড়ো •

ধনে • জিরা • মৌরি • গোটা শুকনো লংকা • জোয়ান • আদা গুঁড়ো • বিট নুন • নুন • আমচূর পাউডার • গোলমরিচ • লবঙ্গ • হিং

বাসমতী চাল • গোলাপ ফুল • বীট গ্রেট করা • মটরশুঁটি • ক্যাপ্সিকাম কুচি • কিসমিস • কাজুবাদাম • নুন • গোলাপজল • গোলমরিচ গুঁড়ো • ঘি • চিনি •

মটর ডাল • আদা • কাঁচা লঙ্কা • কালোজিরা • খাবার সোডা • সর্ষের তেল • করলা • পটল • আলু • কুমড়া টুকরো • বিন্স • গাজর টুকরো •

সাইজের গাজর • ঘন দুধ • চিনি • গুঁড়ো দুধ • ঘি • ছোট এলাচ • কাজু গুঁড়ো • নুন • নারকেল চিনির কাঁই • আমন্ড কুচি সাজানোর জন্য

করলা পাতলা করে কুচি • হলুদ • কাশ্মিরী লংকা • নুন • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচালংকা • কালো জিরে • শুকনো লংকা • পোস্ত+২টি কাজুপেস্ট • টমেটো কেচাপ • সরষের তেল • জল •

বিউলি ডাল • কাঁচালংকা • আদা কুচি • হিং • গোলমরিচ • জিরা গুড়া • কারিপাতা কুচি • চালের গুড়া • নারকেল চাটনির জন্য লাগবে • নারকেল কোরা • ভাজা বাদাম • নুন •

পেঁয়াজ কুচি • তিল তেল/ সাদাতেল • রসুন কুচি • আদা কুচি • ভিনিগারে ভেজানো লাল লংকা বাঁটা • ভিনিগার • সয়া সস • টমেটো কেচাপ • নুন • চিনি • কর্ণ ফ্লাওয়ার • জল

ম্যাগি • টমেটো কুচি • সাদা পেঁয়াজ কুচি • ক্যাপ্সিকাম কুচি • পিজ্জা সস • স্টিক • স্লাইস চিজ • রসুন কুচি,টমেটোপেস্ট, চিলিফ্লেকস,অরিগ্যানো, নুন, চিনি)

সোনামুগ ডাল • গোবিন্দভোগ চাল • আলু ৪ টুকরা করা • ফুলকপি • কুমড়ো • মটরশুঁটি • কাঁচালংকা • গোটা জিরা • হলুদ • কাশ্মিরী লংকা • শুকনো লংকা • তেজপাতা •

সেদ্ধ চাল • বিউলির ডাল • চিঁড়া • মেথি • অড়হর ডাল • মুসুর ডাল • আলু কুচি • ফুলকপি • শিম • গাজর • মটরশুটি • পেঁয়াজ •

গোলাপের সতেজ পাপড়ি • চিনি • মৌরি • মধু • এলাচ গুঁড়ো

কড়াইশুঁটি ভাপিয়ে পেস্ট করা • আটা • নুন • ময়েনের জন্য ঘি / সাদাতেল • আদা • গোটা শুকনো লঙ্কা ভাজা • হিং • ভাজা জিরা গুড়া • চিনি • ছাতু • ভাজার জন্য সাদা তেল

আতপ চালের গুঁড়ো • ময়দা • নলেন গুড় • গুঁড়ো দুধ • ঈষৎ উষ্ণ জল • সামান্য গরম দুধ • নুন • নারকেল কোরা • আঁখের গুড় / নলেন গুড় • গুঁড়ো দুধ • হাতা দুধ • সাদাতেল/ঘি

আমলকি • ভেলি গুড় • বীজ ছাড়ানো পাকা তেঁতুল • ফিটকিরি • তেজপাতা • ছোট এলাচ • দারচিনি • জল

ময়দা • চিনি গুঁড়ো • সাদা তেল • গ্রেট করা গাজর • কাজু কিসমিস,বাদাম কুচি • দুধ • ভ্যানিলা • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • নুন • গুঁড়ো দুধ • রেনবো সুগার স্প্রিংকিল •

কাতলা মাছের গাদা • আলু • পেঁয়াজ কুচি • আদাবাটা • পরিমান মত নুন • সর্ষের তেল • জিরা গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • টমেটো কুচি • চেরা কাঁচা লঙ্কা • ধনে পাতা কুচি •