MarceCamberos

tortillas • jitomates • chiles guajillos • chiles pasilla • ajo • epazote • cebolla • tortillas • chicharrón • queso panela • aguacate • crema •

tortillas • pechuga de pollo deshebrada • chiles poblanos en rajas • crema • jitomates o 1 lata grande de puré de tomate • de cebolla • chiles jalapeños o cuaresmeño • ajo • queso manchego • Consomé en polvo o sal • Aceite

bisteces de pechuga o 1 pechuga cortada en trozos • brócoli • jícama o 1 lata de brote de bambú • pimiento morrón • cebolla • ajo • salsa de soya • sal • pimienta • aceite

papas grandes • jamón • leche • rebanas de queso manchego o panela • huevo • perejil seco o fresco • sal • pimienta • harina • aceite

small cooked shrimp (about 300 g) • tomatoes • onion • medium cucumber • avocados • serrano peppers • limes • cilantro • sour oranges or 1 cup orange soda • salt • ketchup (about 180 ml) • Maggi seasoning sauce •

pork tenderloin (300 g) • medium potatoes • large mushrooms • Worcestershire sauce • Maggi seasoning sauce • salt • black pepper • oil

chiles jalapeños o cuaresmeños • zanahorias • cebolla grande • ajo • aceite de oliva o vegetal • vinagre de manzana • agua • orégano seco • laurel • pimientas negras • clavos de olor • tomillo •

pasta • fajitas de pechuga de pollo • crema • cilantro lavado y desinfectado • aceite de oliva La Española • cebolla • sal o de consomé en polvo • ajo • Queso parmesano

lentejas • salchichas de pavo • jitomates o puré de tomate • tocino • zanahorias • cebolla • cilantro • consomé en polvo o sal

filete de pescado • jitomates saladet • cebolla • pepino (opcional) • chiles verdes • limones • Cilantro • sal de mar • pimienta • Salsa Tabasco o Huichola

espagueti • salchichas de pavo • jitomates grandes • puré de tomate • cebolla en cubitos • chiles verdes (opcional) • sal o consomé • ajo en polvo • pimienta • orégano

brócoli grande • ajo • leche, al gusto, entera o deslactosada • agua • consomé en polvo o sal • ajo en polvo • pimienta o de nuez moscada • Galletas para sopa o croutones • Queso panela en cubitos (opcional)

medium to large carrots • milk (about 480 ml) • chicken bouillon or salt • pepper or nutmeg • Soup crackers or croutons for serving • Red pepper flakes (optional)

bisteces de pechuga • zanahorias • calabazas • apio • brócoli • cebolla • de taza de salsa de soya • aceite • ajo en polvo o 4 dientes exprimidos • sal • pimienta

carne molida de res magra • huevos • jitomates • chiles chipotles • arroz cocido • pan molido • de cebolla • ajo • sal o consomé en polvo • pimienta

lasagna noodles (good quality) • lean ground beef • Manchego cheese • onion, chopped • celery, chopped • all-purpose flour (about 24 grams) • milk (1 liter) • butter (about 30 grams) • tomato puree (about 1/2 liter) • chicken bouillon powder or salt • black pepper • nutmeg •

black beans (about 500 grams) • pork (shoulder or ribs, about 750 grams) • water (2 liters) • onions, white or red • garlic • radishes • habanero peppers • cilantro • limes • Salt or powdered bouillon

tortiglioni (o pasta grande) • aceite de oliva La Española • cebolla • ajo • Perejil • Queso parmesano • sal

pork (about 1 kg), use pork shoulder or ribs • purslane (about 1 kg) • Roma tomatoes • onion • garlic • serrano or cuaresmeño peppers • salt or bouillon powder (to taste) • black pepper • Purslane

boneless, skinless chicken breast (1 kg) • pork shoulder or pork loin (1 kg) • pre-cooked hominy corn (1 kg) • onions • tomato • garlic • dried guajillo chiles • dried ancho chiles • dried arbol chiles • large radishes • limes • Oregano, to taste •