Per la crema: • di mascarpone • di panna fresca liquida • uova • di zucchero semolato • Per guarnire: • Fragole fresche qb • Kiwi qb • Lamelle di mandorle
Per la besciamella : • di burro • di farina 00 • pizzico di sale • Noce moscata da grattugiate qb • di latte intero • Per le rosette: • Una confezione di sottilette • Una confezione di sfoglia velo per lasagne • Parmigiano grattugiato • di prosciutto cotto affettato • Latte qb
panna fresca da montare • mascarpone • grandi • zucchero • Cioccolato fondente a scaglie • confezione di savoiardi • Latte • fragole • Granella di mandorle • Succo di limone • zucchero
salmone affumicato • cetriolo • Insalata pan di zucchero • Carotine a julienne • avocado maturo • pomodorino sodo • manciata di noci • manciata di mirtilli rossi secchi • un'arancia • fettina di scalogno crudo o cipollotto • Sale,pepe e olio evo
