Hanan S Abou Taam

fine brown bulgur for kibbeh, soaked for about 1 hour and kneaded very well • lean beef, finely pounded • ground beef for the filling • Mixed nuts • onion, finely chopped • seven spice blend • Salt and black pepper to taste • Kibbeh spice mix includes: • Cumin • Marjoram • Basil • Dried mint and fresh mint •

whole chicken (about 1.5 kg) • onions • Garlic • Mixed bell peppers, as desired • carrots • Kabsa spice mix or seven spice blend • Black pepper • Mixed nuts (such as almonds or pine nuts) • Butter • small cups basmati rice (about 1 1/4 cups or 250 grams)

جوافة • حليب بارد • سكر حسب الحاجه

باذنجان ابيض او موف • جوز • ثوم مدقوق • زيت • حر احمر منزوع العرق • ملح صخري

لحمة غنم او عجل • بهار كبسة محوج او فلفل اسود • دارسين • زنجبيل • كمون • فلفل احمر • كزبرة • كركم • توابل الكاري • ليمون اسود • خولنجان • بصل •

فخاد • فلفل اسود وملح حسب الرغبة • خل • حامض

ورق عنب مسلوق • بفتاك اواي لحمة بتحبوا • لحمة عالناعمة • رز مصري مغسول جيداً • سبع بهارات فلفل اسود • صلصة • ملح

رز بسمتي منقوع بماء مغلية لمدة ربع ساعة • صدر دجاج مسحب او فروج كامل • لحمة مفرومة ناعمة هبرة • بهارات • فلفل اسود • ملح حسب الرغبة • مكسرات كاجو لوز فيتق حلبي

ضمات بقدونس او ما يعادل كيلو بقدونس • نعناع نص وقية خضرا • بصل اخضر ضمة وقية بصل اخضر او ما يعادل • بندورة حمرا • بصلة يابسة • زيت زيتون • ملح • حامض • برغل ناعم

لوبيا اخضر منزوع العرق • بصلتين متوسطة الحجم • توم • بندورة حمرا ناضجة • صلصة • ملح

سميدة • طحين • لبن • ماء فاتر • زيت للقلي • بكينغ بودر ملعقة صغيرة

صدر دجاج مسحب • معكرونة • كريم فريش • بروكولي • جزر 🥕 • أناناس 🍍 • 🍄 فطر • بصل • ثوم 🧄 • فلفل اسود • جبنة موزوريلا • كريم فريش •

صدر دجاج مقطع • خل • حامض • بابريكا • بهار شاورما • صلصة • توم بودر • توم مدقوق

بسكويت انا استعملت دايجستيف • كريما حلو • قشطة • نستلة • فانيلا • كيري او اي جبنة. كريمي • زبدة

طحيم ناعم • سميد ناعم • بكينغ بودر • نشا • حليب • خل • قشطة سادة

دايجستيف • زبدة بحدود نص اوقية • كريم حلويات علبة قشطة سادة • كيري • نسلة

خبز التورتيلا • من الدقيق الأبيض المنخول • من الماء • من السكر • من الزيت النباتي • من الملح • شاورما • دجاج مسحب مقطع شكل اصابع • ثوم حسب اديه بتحبي • ثوم بودرة • بابريكا • فلفل اسود •

دقيق • سكر • خميرة • حليب بودرة • زيت • ملح • ماء دافئة • لحمة مفرومه • بصل • بندورة • ملح • فلفل اسود

سكر • ماء • جبنة موزاريلا او عكاوي • طحين فرخة

بسكويت دايجستيف • مربى التوت • كريم الحلويات • كيري • دريم وايب • قشطة • زبدة مطابة