tonino

Mayonesa de bote o casera • Yemas de huevo duro

Rodaballo de 1 kilo más o menos • patatas de guarnición • alcachofas medianas • cebollas medianas • tomate • Sal • Ajo picado • Pimienta negra molida • Aceite de oliva • Vino blanco (verdejo)

osobucos • cebolla 🧅 • ajo • pimiento rojo • zanahorias • champiñones • Tomate rallado • caldo de pollo • Aceite • Sal • Harina

Magret de Pato • setas sittake • champiñones portobello • setas • cebolla grande • Salsa de soja • Fideos chinos de arroz • Aceite • agua • pimiento rojo

patata • huevos duros • Almendra • Pan • Cebolla • Pimentón • Laurel • Sal • guisantes

apio con mucha hoja • El zumo de un limón • Mayonesa ligeresa • atún en aceite de oliva o girasol • Pan sándwich o pan thins

salmón, preferiblemente lomo • cebolleta • aguacate maduro • mostaza antigua • salsa Worcestershire o salsa Perrins • salsa de soja (opcional). Si lleva salsa de soja no lleva sal • aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta negra recién molida • tabasco (opcional)

champiñones • calabacín • pimiento rojo • cebolla • ajos tiernos • Jengibre • Cúrcuma • Sal

pan • Tomate maduro • anchoas • Ajo picado • Perejil • Guindilla picantes en vinagre • Aceite de oliva virgen extra

mejillones • bonito en aceite • quesitos de caserio • Tabasco

Sepia • Ajo • Perejil • Aceite de oliva

arroz bomba • pimiento rojo • guisantes • garbanzos • tomate triturado con cebolla natural • ajos tiernos • alcachofas medianas • ajos • Ñora picada • pimentón de la vera • Aceite de oliva

boquerones frescos medianos • ajo • vinagre • aceite de oliva • perejil fresco o de bote

bacalao desalado • pimiento rojo • cebolla en brunoise • ajo • Pimentón De La Vera • tomate natural triturado • Harina • Perejil

frozen monkfish tails • frozen shrimp tails (about 100 grams) • frozen cooked clams (about 250 grams) • fish stock (about 355 ml) • onion, chopped • peas (about 100 grams) • crushed tomatoes (about 100 grams) • garlic cloves • Fresh parsley • Smoked paprika (Pimentón de la Vera)

yogur de limón o natural • de aceite de oliva • harina • azúcar • levadura • Almendras crocante • Ralladura de limón (opcional)

pollo entero deshuesado • carne picada • bacon en tiras • ciruelas pasas • huevos duros • jamón york • jamón serrano en taquitos • queso havarti • pimiento morrón • vino blanco • vinagre • ajo •

carne picada • huevo • ajo • Perejil • Sal • Pan rallado • Aceite para freír

ajoli • Jugó de 1 limón • Agua la misma cantidad que el jugo del limón • Aceite de oliva

pollos • ajoli • Aceite de oliva • Zumo de medio limón • Agua la misma cantidad que el limón