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Maialen Mai Mai Mai

Recetario personal, suelo modificar los platos para hacerlos a mi gusto, al gusto de otros comensales o para hacerlos más saludables.. y luego nunca soy capaz de repetirlo igual, así que me he propuesto apuntar los platos que más me gustan para tenerlos siempre guardados. Si os sirven me alegro muchísimo de haber contribuido al bien común :)

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Pan de coliflor/ masa de pizza BLW o BLISS

coliflor • huevos • copos de avena
- 40 minutos
- 4 raciones
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Bollitos de yogur (BLW)

yogur griego (1 vaso de yogur) o yogur de coco 100% • harina integral • pasta de dátil o plátano Maduro machacado • bicarbonato • Opcional: • vainilla o canela • pepitas de chocolate • huevo para pintar los bollitos
- 30 minutos
- 2-5 raciones
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Galletas de calabaza y avena (BLW)

calabaza asada • harina de avena • crema de cacahuete • polvo de hornear • canela o vainilla
- 30 minutos
- 2-4 raciones
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Nuggets de pollo caseros sin huevo (BLW) al horno, rápidos

muslo de pollo • leche de Fórmula/ vaca/ vegetal. • Harina de avena/ pan rallado (sin sal)/otra harina. • Sal • pimienta negra (para adultos)
- 40 minutos
- 2-3 raciones
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Tarta kit-kat con obleas muy fácil y rápida

Obleas • Crema de cacao o dulce de leche • Chocolate para fundir • Decoración: más chocolate, almendra crujiente
- 30 minutos
- 8-16 raciones
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Magdalenas o donuts de harina integral (Blw)

manzanas asadas (2 u) • harina integral • leche o bebida vegetal o yogur • huevo • levadura • cacao puro (opcional) • pasta de dátil (opcional)
- 30 minutos
- 4 raciones
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Nocilla, Nutella, crema de cacao con fruta, sin azúcar (3 ing)

fruta • almendra • chocolate • Dátiles si lo quieres más dulce
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Pizza rápida de avena y espelta (blw)

copos de avena • harina de espelta • agua • Sal al gusto (mayores) • Toppings
- 30 min
- 3 raciones
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Pulpo con patatas (crujiente) en 20 minutos

patas de pulpo cocidas (de venta en supermercados) • patatas • Aceite • Sal • Pimentón de La Vera • Pimentón picante
- 20 minutos
- 2 raciones
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Galletas sabor pizza (BLW +1ā)

harina integral de trigo • queso rallado o picaod • tomate triturado casero • AOVE • levadura o bicarbonato • pimentón de La Vera • orégano • sal
- 30 minutos
- 3-4 raciones
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Pancakes de mango (BLW)

mango maduro • harina integral • leche, yogur, kéfir, bebida vegetal
- 20 minutos
- 3 raciones
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Hogaza de ajo, queso, tomate y champiñones

hogaza de pan • Aceite de ajo y cayena • Salsa de tomate casera • Queso rallado (el preferido) • Champiñones o setas
- 30 minutos
- 2-6 raciones
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Bombones de oreo y Philadelphia, postre súper fácil

galletas tipo oreo • queso crema • Chocolate para fundir
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Muffins / magdalenas de brócoli y aguacate (BLW)

brócoli crudo • harina de avena • bebida de avena, soja, leche.. • AOVE • huevos • aguacate • levadura • sal y pimienta
- 3 raciones
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Crockpot: caldo, hummus de lentejas, pollo y crema de calabaza

calabaza • puerro • pechuga de pollo o pavo • lentejas (rojas en mi caso) • para el humus: • tahina • comino • limón en zumo • sal • aceite (de sésamo tostado) • para la crema: • leche de coco •
- 5 horas en alta
- 3-4 raciones
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Pancakes de kiwi (BLW)

harina integral • kiwis maduros • huevos
- 15 min
- 2-4 raciones
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Smash cake, primera tarta de cumpleaños (BLW)

calabaza o zanahoria cruda • harina integral • huevos (o chía remojada) • leche (vegetal o animal) • AOVE • pasta de dátiles • levadura • canela (o especias al gusto) • leche de coco (parte sólida) • arándanos (para darle el color)
- 1h
- 2-4 raciones
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Baked Cauliflower or Broccoli Bread (BLW)

Pan de coliflor o brócoli al horno (BLW)

broccoli or cauliflower • grated Parmesan cheese (about 70 grams) • almond flour (about 70 grams) • garlic powder • toasted sesame seeds • eggs • Salt (optional)
- 3-4 servings
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Bizcocho de calabaza sin azúcar (BLW)

calabaza cruda • copos de avena o harina integral • pasta de dátiles • aceite • bebida vegetal o leche • huevos • bicarbonato • Especias al gusto: • canela • nuez moscada • Chocolate negro (más un poquito para decorar) • Nueces troceadas (más un poquito para decorar)
- 60 min
- 4 raciones
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Bocaditos de maíz (BLW)

maíz en lata • almendra molida • queso rallado (+10 meses) • yogur natural (+10 meses) • huevo • especias (orégano) • Sal
- 2 raciones