Bizcocho de calabaza sin azúcar (BLW)

Name: Bizcocho de calabaza sin azúcar (BLW)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr calabaza cruda; 200 gr copos de avena o harina integral; 150 gr pasta de dátiles; 60 gr aceite; 60 gr bebida vegetal o leche; 2 huevos; 1 cucharadita bicarbonato; Especias al gusto:; 1/2 cucharadita canela; 1/2 cucharadita nuez moscada; Chocolate negro (más un poquito para decorar); Nueces troceadas (más un poquito para decorar)

Maialen Mai Mai Mai @mmm_mai

Bizcocho de calabaza sin azúcar (BLW)

Maialen Mai Mai Mai @mmm_mai

Guardada

Ingredientes

60 min

4 raciones

200 grcalabaza cruda
200 grcopos de avena o harina integral
150 grpasta de dátiles
60 graceite
60 grbebida vegetal o leche
2huevos
1 cucharaditabicarbonato
Especias al gusto:
1/2 cucharaditacanela
1/2 cucharaditanuez moscada
Opcional:
Chocolate negro (más un poquito para decorar)
Nueces troceadas (más un poquito para decorar)

Guardada

Pasos de la receta

60 min

1

Cocinar la calabaza 10 minutos al microondas en un bowl con film o Lékué.
2

Precalentar el horno a 170°
3

Mezclar los líquidos: aceite, pasta de dátiles, leche y huevos.
4

Añadir los sólidos: calabaza, especias, bicarbonato y la harina poco a poco.
5

Añadir el chocolate y las nueces si se desea.
6

Meter al horno durante 40-50 minutos vigilando.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maialen Mai Mai Mai @mmm_mai

7 de febrero de 2021 21:03

Recetario personal, suelo modificar los platos para hacerlos a mi gusto, al gusto de otros comensales o para hacerlos más saludables.. y luego nunca soy capaz de repetirlo igual, así que me he propuesto apuntar los platos que más me gustan para tenerlos siempre guardados. Si os sirven me alegro muchísimo de haber contribuido al bien común :)

Comentarios (2)

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

7 de febrero de 2021 21:23

me encanta

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