Ana Isabel Velasco Garcia

de galletas maría o digestive • mantequilla derretida • huevos • queso Philadelphia • nata para montar con mínimo 35% materia grasa • azúcar • de harina • Azúcar y agua para hacer caramelo • Esencia de vainilla • canela

milk (1 liter) • butter or margarine (70 grams) • olive oil (30 grams) • all-purpose flour (85 grams) • chicken breast or cutlets (250 grams) • small onion or half a large onion • Nutmeg, to taste • Salt, to taste • Black pepper, to taste • Breadcrumbs • eggs

harina (Yo he puesto la mitad de todo uso y la otra mitad de fuerza con un 13 % de proteína) • mantequilla/margarina, aunque con 60-70 gramos de aceite de girasol también quedan bien • huevo y una yema para los croissants y otra yema para pintar • leche • agua • azúcar (algo más para el relleno) • levadura seca o 40 gramos de la fresca • Esencia de vainilla • sal

huevo (dejando otro para pintar la trenza) • aceite de girasol • levadura seca o un cubo de 25 gr de la fresca • sal • azúcar • harina de fuerza (se puede también con harina común) • agua • Dependiendo del tipo de harina puede absorber más o menos líquido, si veis que está muy seca podéis añadir un chorrito de leche • Esencia de vainilla • Opcional (Rellenar con azúcar y canela, añadir una cucharada de miel a la masa)

harina común/de todo uso o de repostería • leche • azúcar • Ralladura de un limón • aceite de girasol • aceite de oliva • levadura química o polvos de hornear • huevos de tamaño M o 3 de tamaño L • sal • Opcional (aunque a mí me encanta el toquecito que le da): un chorrito de esencia de vainilla y canela al gusto