KaeWiriya Thongmak

spring roll wrappers • glass noodles • cabbage • shredded carrots (about 120 grams) • shiitake mushrooms or wood ear mushrooms (about 70 grams) • garlic • black pepper • oil for frying • egg yolk • soy sauce or seasoning sauce • granulated sugar

ปีกไก่ • แป้งโกกิ • น้ำปลาสำหรับหมักไก่ • ซอสโคชูจัง • น้ำผึ้ง • ซอสมะเขือเทศ • พริกปาปริก้า • ออริกาโน่ • งาขาว สำหรับโรยหน้า

ซี่โครงหมู • ซอสพริก • ซอสมะเขือเทศ • พริกไทย • เกลือ • น้ำผึ้ง • พริกปาปริก้า • ออริกาโน • น้ำส้มสายชู • น้ำตาลทรายแดง • แผ่นฟอยล์

ปลากระป๋อง • กระชาย • พริกแห้ง • น้ำตาลทราย • ขนมจีน • ลูกชิ้นปลา ครึ่งโล

ปีกไก่ • น้ำปลา • น้ำตาล

มันหมู • กระเทียมสำหรับเจียว • หอมแดงสำหรับเจียว • พริกป่น • ผงปรุงรส • น้ำตาล • ผงชูรส ครึ่งช้อนชา

พริกแกงน้ำเงี้ยว • กระดูกหมู ครึ่งกิโล • เลือดไก่ • มะเขือเทศ • ผงปรุงรส • ดอกงิ้ว • น้ำปลา