Geraytere Monti

pizzetas individuales • mozzarella • cebollas medianas a grandes o a gusto • Aceite, • Orégano(opcional)

choclo amarillo en grano(colado) • té de leche • cebolla mediana, picada.Rehogada o natural • huevos medianos o 2 grandes(90grs) • Queso mantecoso, cantidad necesaria • Sal y pimienta

arvejas, coladas • queso Finlandia clásico • ajo chico(o a gusto),picado • menta gde, picada • o 3 cdas de aceite de Oliva o a gusto • Sal, pimienta, 1 cdita de azúcar

tapas de discos de empanada para horno • lechuga morada • milanesa de pollo cocida, en tiras • Salsa de ajo, a gusto

habas hervidas.Sacar con 🔪 hebras laterales y puntas • morcilla, cortada en ruedas gruesitas • cebollas grantes picada una, en hebras finas, otra • Especias surtidas(empaquetadas)salpimentar, laurel, ajo, provenzal

filets de pescado gruesos • pimiento ahumado partido por la mitad y a lo largo • huevo • Pan rallado, cantidad necesaria • Sal y pimienta, a gusto

manteca • azúcar • y 1/2 yemas • manzana deliciosa, grande.Rallada grueso y pelada • nueces picadas • cacao amargo • y1/2cda de leche caliente para disolver elcacao.Enfriar luego • budín de harinas:Integral y de avena • té de Royal • esencia de vainilla • claras batidas a punto de nieve, firme

harina de maíz cocción rápida • agua hirviendo • sal • Dulce de membrillo, cantidad necesaria

gdes de acelga bien lavadas y con pizca de sal • papas :1 gde-1 mediana, en puré.Sal pimienta, aceite • cebollas chicas picadas, sal • queso crema • queso de rallar • té de puré de tomate, 4 cdas de agua para aligerar • atún desmenuzado • Sal, pimienta, orégano, tomillo • queso barra cortado en tiras bien finas

dulce de leche repostero siempre • azúcar impalpable,siempre.(puede pedir algo más)

berenjenas medianas • huevo gde • Pan rallado, cantidad necesaria • Condimentos a gusto.(Usé sal, pimienta y provenzal deshidratada)

limón de 250 gr, con cáscara y semillas (cepillar bien) • agua caliente • Azúcar • limónmediano,(cáscara fina en juliana, blanquear 15')

Recortes de masa(salieron 16 piezas) • Manteca para lubricar los moldes • Agua para humedecer las tiras superpuestas en la base central • Ciboulette picada finamente

colmadas de puré de papas, condimentado ya • queso crema o crema • cebolla mediana o 1 chica, bien picadita • perejil bien picado • Sal, pimienta y nuez moscada • queso de rallar, al final, si es para salsear

postre de vainilla(40grs) • pera grande o 2 medianas • leche • y medio de vainillas • Edulcorante para la pera, a gusto

filet de merluza • queso crema • lima • perejil picado, a gusto

huevos • azúcar • café de esencia de vainilla • miel • harina 4 ceros • té de polvo para hornear • Relleno • queso crema • queso azul, frizado y rallado o Finlandia azul • pimiento morrón ahumado(en hornalla) en tiras o de lata • Decoración • Colorante rojo y verde en pasta •

postas de pescado • puerros • cebolla mediana • cebolla de verdeo • laurel • papa gde y 2 papas chicas • ajada • cebolla mediana cortada en láminas muy finas • ajo • pocillo de aceite de Oliva o a gusto • té de pimentón ahumado • café de pimienta de cayena(por ajicito picante) •

huevo • desayuno de azúcar • esencia de vainilla • aceite • harina leudante tamizada • desayuno de leche tibia

La cabeza de un anquín grande • manzanas peladas(300 gr) • azúcar • Sal, aceite, pimienta y limón