Tejal Rathod Vaja

પનીર • પનીર હાંડી નો મસાલો • પાવરા તેલ • તમાલ પત્ર • કાજુ ના ટુકડા • ખસ ખસ • મગજ તરી ના બી • ડુંગળી સમારેલી • 5/6 કળી લસણ • મોટા ટામેટાં સમારેલા • 1 આદુ નો કટકો • તજ •

ઝીણી સમારેલી ભાજી,કોથમીર,લીલી ડુંગળી, લીલુ લસણ • આદુ મરચા અને લસણની પેસ્ટ • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • હિંગ • ચણા નો લોટ • ખારો • લીંબુ નો રસ • અદ્ધકચરા વાટેલા મરી, અજમો • સ્વાદ મુજબ મીઠું • જરૂર પૂરતું પાણી • ભજીયા તળવા માટે તેલ

વાટકો ચણા નો લોટ • જીની સમારેલી મેથી અને કોથમીર • હિંગ • હળદર • લાલ મરચુ પાઉડર • ધાણાજીરું • અજમો • લીંબુ નો રસ • ખાંડ • મીઠું • મુઠીયા તળવા માટે તેલ • બટેકૂ •

ઘઉંનો લોટ જાડો • ઘી • 150 ગ્રામ ગોળ • ગુંદ • કાજુ બદામનો ભૂકો

૨૫૦ ગ્રામ ઘઉં નો લોટ • ૩૦૦ ગ્રામ ઘી • ૨૦૦ ગ્રામ ગોળ • ૧૦૦ ગ્રામ કોપરાનું ખમણ • ૧૦૦ ગ્રામ કાજુ બદામ • ૨૫ ગ્રામ કાટલું

૩૦૦ ગ્રામ મેંદો • ૨૦૦ ગ્રામ ડાલડા ઘી • ૫૦ ગ્રામ રવો • ૨૦૦ ગ્રામ પીસેલી ખાંડ

૧૫૦ ગ્રામ ચોખા • પાવરા તેલ • તજ • ૧ બાદિયું • ૨ લવિંગ • જીરૂ • સમારેલી ડુંગળી • બટાકા • ટમેટું • 1/2 ચમચી હિંગ • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું પાઉડર •

બટાકું બાફેલું • પૌવા • લીલું મરચું • નાનું ટમેટું • નાની ડુંગળી • તેલ • રાઈ • 1/2 ચમચી જીરૂ • 1/2 ચમચી હિંગ • 1/2 ચમચી હળદર • 1/2 લીબુ • 1/2 ચમચી ખાંડ •

૪૦૦ ગ્રામ ગુંદા • રાજાપુરી કેરી • ૨૦૦ ગ્રામ રાઈ, મેથી ના કુરિયા • હિંગ • હળદર • ૪/૫ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ૬/૭ ચમચા સિંગ tel • મીઠું સ્વાદ અનુસાર (ગુંદા સાફ કરવા માટે)

૫૦૦ ગ્રામ રાજાપુરી કેરી • ૪૦૦ ગ્રામ દરેલી ખાંડ • હળદર • જાયફળ,ઇલાયચી,લવિંગ નો પાઉડર..તમારા ટેસ્ટ પ્રમાણે લેવું • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

૧૦૦ ગ્રામ પરવળ • પાવૃ તેલ • 1/2 ચમચી રાઈ • 1/2 ચમચી જીરૂ • 1/2 ચમચી હિંગ • 1/2 ચમચી હળદર • લસણની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણજીરૂ • સ્વાદ મુજબ મીઠું • 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો • કોથમીર

ભીંડો • પવારા તેલ • રાઈ • જીરૂ • હિંગ • લસણ ની પેસ્ટ • હળદર • ટામેટાં • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણજીરૂ • છાસ • ખાંડ •

બટાકા • રીંગણા • માંડવી • ટામેટાં • લસણ ની પેસ્ટ • કોથમીર • પાવરા તેલ • હિંગ • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણજીરૂ • ગરમ મસાલો •

ચોખા • મોટા બટાકા • ડુંગળી સમારેલી • મોટા ટામેટાં • વટાણા • પાવરા તેલ • તજ • બાદીયા • લવિંગ • જીરૂ • હિંગ • લસણની આખી કળી •

૧૦૦ ગ્રામ અડદ ની દાળ • લસણ આદુ ની પેસ્ટ • લીલુ મરચું • ટમેટું • ઘી • કોથમીર • 1/2 ચમચી હિંગ • 1/2 ચમચી હળદર • પાણી • મીઠું

પૂરી તૈયાર • બાફેલા બટાકા • બાફેલા ચણા • લાલ મરચું પાઉડર • જરૂર મુજબ મીઠું • હિંગ • લસણ • લાલ મરચું પાઉડર • જરૂર મુજબ મીઠું • વાટકો દહીં • ખાંડ • વાટકો ફુદીનો •

સરગવાની શીંગ બાફેલી • ચમચા ચણાનો લોટ • લસણ આદુ ની પેસ્ટ • હળદર • ધાણાજીરૂ • પાવરા તેલ • હિંગ • પાણી • મીઠું

ફ્લાવર • પાવરા તેલ • રાઈ • જીરૂ • હિંગ • લસણની આખી કળી • ટામેટાં • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું • મેગી ગરમ મસાલો પેકેટ

બ્રેડ નું પેકેટ • ૫૦૦ ગ્રામ બાફેલા બટાકા • ડુંગળી • ટમેટું • લીલું મરચું • આદુ નો કટકો • 1/2 લીંબુ • ખાંડ • પાવરા તેલ • રાઈ • 1/2ચમચી હિંગ • 1/2ચમચી હળદર •

૨૫૦ લીલી ડુંગળી • પાવરા તેલ • 1/2ચમચી હિંગ • લસણ આદુ ની પેસ્ટ • 1/2ચમચી હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરૂ • સ્વાદ મુજબ મીઠુ • ગરમ મસાલો • કોથમીર • વાટકા લોટ બાંધવો રોટલી નો મીઠું ઉમેરી રેગ્યુલર • સમોસા તળવા માટે તેલ