ShwetakiSikhai

मिलीलीटर तेल • टेबलस्पून जीरा • साबूद धनिया (करीब १० ग्राम) • दही (जितना दही उतना पानी भी मिलाये) • प्याज • लहसुन • ३हरीमिर्ची • हल्दी पाउडर (करीब १/४ चम्मच) • मिर्च पाउडर • स्वादानुसार नमक • हींग

ग्राम कोदरा आटा • ग्राम चावल आटा (ऑप्शनल ) • आटा गूंदने के लिए गरम पानी • स्वादानुसार नमक • १ चम्मच घी

दालचीनी • सौंठ पाउडर • गोल मिर्च • हल्दी

चना दाल • हरी मिर्ची • अदरक • हल्दी • नमक स्वाद अनुसार • इन\ • तड़के के लिए • राइ जीरा • सफ़ेद तिल • तेल • हरी मिर्ची • १ टेबल स्पून चीनी •

दही • हल्दी • बेसन • नमक स्वादानुसार • हींग चुटकी भर • लौंग • दालचीनी • घी • चीनी • कड़ी पत्ता (ऑप्शनल) • राइ और जीरा - तड़का के लिए

आलू • कोर्न्फ्लौर • महीन भुजिया • इमली की चटनी • धनिये की चटनी • नमक + काला नमक • पिसा जीरा • ऑयल शैलो फ्राई

प्याज मीडियम साइज के • तेल • लाल मिर्च पाउडर • बारीक कटी हरी मिर्ची स्वादानुसार • हल्दी पाउडर • पंचबागार • नमक स्वादानुसार • सिरका या 1 नींबूका रस • सौंफ पाउडर • सरसो का तेल - ऊपर से डालने के लिए

ग्राम सूखा नारियल पाउडर • स्वादानुसार नमक • छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर • एक लहसुन • ग्राम बेसन • आलू जिसे उबालकर हल्दी डालकर उसके गोल गोल बनाने हैं • छोटी चम्मच अजवाइन • छोटी चम्मच हल्दी • बारीक़ कटा हुआ प्याज • इमली लहसुन और धनिए की चटनी का मिश्रण • दो चम्मच तेल • चुटकी भर सोडा खाने वाला •

लीटर दूध का दही • पीसी हुई चीनी • इलायची पाउडर • रूह अफ़ज़ा • मिक्स फ्रूट - बारीक़ कटा हुआ • इलायची पाउडर • चुटकी भर केसर - मैंने यहाँ किष्ट्वारी केसर इस्तेमाल किया है - गुलाब जल में भिगोई हुई • इलायची पाउडर • ४ - ५ बादाम • ५ -६ पिस्ता बारीक कटा हुआ

आटा • सूजी • घी • सबद धनिया • ड्राई नारयल • गोंद • गुड़ • पानी

जिसे मिक्सी में मोटा पीसना है (बिना पानी के) • प्याज और शिमला मिर्ची जिससे बारीक कट करना है • ग्राम पिज़्ज़ा एंड पस्ता सॉस • एक माइक्रोवेव कप जिसे बटर से ग्रीज़ करना है • २ -३ चीज़ कुबेस जिससे कद्दूकस करना है

आलू • बड़े चम्मच कोर्न्फ्लौर • महीन भुजिया बड़े चम्मच • इमली की चटनी • धनिये की चटनी • स्वादानुसार नमक + काला नमक • स्वादानुसार पिसा जीरा • २ चम्मच ऑयल शैलो फ्राई

बंगाली पान का पत्ता • कत्था (Catechu / kattha) • चुना • कच्ची सुपारी • मीनाक्षी चटनी • चेरी सूखा • नारियल का पाउडर • सौंफ • इलायची • मुख बिलास • स्वादानुसार पेपरमिंट

कप • पानी • मावा • ताजा पनीर • चीनी • मैदा या आरारोट • लाल रंग • केसर पिस्ता इलायची का मसाला (गुलाब जल में भिगोया हुआ) • तलने के लिए घी (करीब )

गाय का दूध • नींबू का रस • ग्राम चीनी • पानी

६ पनीर के लम्बे टुकड़े • लहसुन लाल मिर्च की चटनी • धनिया चटनी • बेसन का मोटा बैटर

इडली की सामग्री • तीन कप चावल • आधा कप उड़द दाल • आधा कप पोहा • टीस्पून मेथी • स्वादानुसार नमक • छोटा चम्मच इनो • कोई भी सब्जी का मिश्रण (आपके पास जो सब्जी है आप उसको महीन काट लीजिए और आप इसे सांबर के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं • ग्राम अरहर दाल • दो से तीन चम्मच इमली की चटनी • से 6 कड़ी पत्ता • छोटा चम्मचराई •

३ कप पंजीरी • १ कप अजवाइन • १ कप घी • गोंद • गोलमिर्ची • बादाम • ड्राई कसा नारयल • सौंठ (अदरक पाउडर) ऑप्शनल • पीसी चीनी

एलो वीरा • धनिया • हरी मिर्ची • एक चौथाई चम्मच जीरा • अदरक • नमक स्वाद अनुसार • एलोवेरा के छोटे टुकड़े • मक्का + sautéd प्याज + 1/4 चम्मच काली मिर्च • एक चम्मच भुनी मूंगफली • धनिया के पत्ते सजावट के लिए • नींबू • आटा गेहूं का आटा •

मैदा • टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर • मिर्ची और लहसुन का पेस्ट • स्वाद • गोलमिर्च पाउडर • छोटा चम्मच ऑरेंज रंग • पानी घोल बनाने के लिए • पनीर • पनीर को तलने के लिए जरूरत के हिसाब से तेल • अदरक हरी मिर्च लहसुन का मिश्रण • प्याज • शिमला मिर्च •