Dapoer Mama Aya

Kol • Buncis • Wortel • Kenari/Kacang • Ketimun besar • Santan Kara • Vetsin • Cabe hijau • > > Bumbu-Bumbu : • Sere + Lombok besar • Lengkuas • Jahe •

ayam potong sesuai selera • kemiri • - 15 bh lombok besar & kecil • sere dikeprak • daun jeruk • daun kemangi • jahe • daun bawang • bawang putih

daging sapi • kacang goreng tumbuk halus • gula merah tumbuk halus • bawang putih • jintan disangrai • ketumbar disangrai • lada, vetsin

Mie Pangsit (utk 10 porsi. 1 porsi 1 ons) • sawi hijau • hati ayam • udang • bakso • telur ayam. dikocok • maizena • bawang putih • jeruk nipis • royco • sambel

cabe rawit • cabe merah • tomat • royco • gula merah • terasi • bawang putih • bawang merah

daging babi • angciu • kecap manis • kecap asin • garam • gula pasir • lada • ngohiong • air • kentang • BAHAN HALUS : • bwg putih •

biskuit regal/unibis • agar2 swallow globe bening • uk kecil (250 gr) coklat cacao • blek (kaleng) susu kental

labu kuning • singkong • talas • jagung diserut • kangkung • bayam • beras • bawang merah • bawang putih • sere di keprak • tomat • daun kemangi •

Daun ubi • kelapa parut (ambil putihnya) • Bawang Merah ( 6 bh untuk diulek, sisanya diiris tipis) • Lombok besar & kecil (sesuai selera) • Jeruk/cuka • Garam, Vetsin • Tomat