Nguyễn Hồng Nhung (ByLieng)

eggs (about 55-60g each) • sugar (40 g) • all-purpose flour (45 g) • egg • sugar (20 g) • all-purpose flour (15 g) • cocoa powder (7 g) • egg yolks • sugar, to taste (70-80 g) • unsweetened milk (75 ml) • mascarpone cheese (225 g) • heavy whipping cream (150 g) •

sữa tươi không đường • sữa đặc loại mini • trứng gà ta • đường (thìa ăn cơm cho đơn giản ạ) • nước lọc (bát con ăn cơm)

trứng gà (tuỳ trứng to hay nhỏ) • bột mỳ đa dụng • bột bắp • sữa tươi k đường • đường • bơ nhạt • cốt chanh • thịt xoài (đã xay và lọc qua rây cho hết xơ) • thanh gelatin (6g) • nước chanh leo (tuỳ khẩu vị mọi người mix. Nhà mình chỉ cho 50ml chanh leo thui) • đường • whipping cream •

eggs (depending on size, I used 4 eggs weighing about 160-170g with shells) • all-purpose flour (about 50 grams) • cornstarch (about 10 grams) • milk (about 30 grams) • sugar (about 40-60 grams, to taste) • unsalted butter or cooking oil • lemon juice • gelatin (~9 grams) • pureed strawberries (about 120 grams, pureed and strained) • whipping cream (about 300 ml) • milk (about 40 ml) • sugar (about 90 grams, depending on the sweetness of the strawberries and to taste) •

🥃 60ml dầu ăn • 🍚 70g bột số 8 • 🍪 20g bột cacao • 🍫 50g socola chip • 🥛100ml sữa tươi không đường • 🧀 4 miếng phomai cheddar • 🥡 70g đường • 🥚 5 quả trứng gà

bread flour (bột mỳ) • sugar (đường) • salt (muối) • dry yeast (men khô) • condensed milk (sữa đặc) • milk (sữa) • unsalt butter (bơ nhạt)

Nhãn lồng hưng yên (loại cùi dày và giòn) ~40q • Hạt sen tươi • Hạnh nhân (loại thái lát) • Vụn cùi dừa • Bột năng/ bột sắn • Đường thốt nốt • Lá nếp

tôm bóc nõn băm nhỏ • mỡ lợn thái hạt lựu nhỏ • Nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm, ớt tươi băm nhỏ • sả, hành khô băm nhỏ, • Quan trọng nhất là dầu điều!