giovanna

thin-sliced beef round (milanesa de pulpa) • cilantro • cooked beans (about 1/2 liter) • water (1 liter) • green onions (cebolleta or spring onions) • green salsa (salsa verde) • bacon • spices to taste

pecho • puré de tomate • papa • zanahorias • calabaza • cebolla • especias • aceitunas • cilantro • agua

aceite de olivo o canola • ajo • mostaza dijon • salsa inglesa • filetitos de anchoas • vinagre de manzana • limón exprimido • huevo • Sal y pimienta a gusto

leche • leche condensada • leche clavel • vainilla • canela en polvo • tapioca

mantequilla • ajo • cebolla en juliana • Chile poblano tatemado • brócoli en trozos pequeños • chica de elote amarillo • media crema • pechugas de pollo en cubos • Pimienta • Sal • Consomé

papas cambray • chicos de ajo • jugo maggi • aceite de olivo • Chile de pajaro • Pimienta • sal de grano • consomé de pollo • cilantro • perejil • limones (se pueden agregar más pero yo solo puse dos por qué no me gusta muy ácido)

atun • camaron (opcional) • pure de tomate chico • ajo • de cebolla picada • tomate chico picado • zanahoria picada • papa picada • chile verde picado • sal y pimienta • oregano • cilantro •

agua • pechugas de pollo • cebolla (1/2 rayada y 1/2 en cubos) • sal y orégano • ajo • pure chico de tomate • lechuga rayada • pepino rayado delgadito • tomate en cubitos • frijolitos • tostadas • limones •

Para el relleno • carne molida • calabaza mediana picadita en cuadritos • pimiento verde picado en cuadritos • zanahorias medianas en cuadritos • especies al gusto (ajo en polvo, mostaza, pimienta, sal) • Para la salsa • pures pequeños de tomate • ajo picadito • especies al gusto (yo utilice italianas, perejil deshidratado) • queso rayado

harina • huevos • queso oaxaca • mantequilla derretida • papas grandes peladas y cocidas • sal y pimienta • atún o jamón en cubitos (opcional)

pollo (las de su preferencia) • arroz • calabaza mediana en cuadritos • zanahorias en cuadritos • papa grande en cubos • de cebolla picadita • chile serrano o jalapeño picadito • ajo • agua

camarones pelados • de cebolla en cuadros grandes • tomates saladet en cuadros grandes • chile verde en cuadros grandes • pure de tomate pequeño • ajo • aceite • pimienta • sal • especies (yo utilizo una pisca de orégano)

pechugas de pollo en cubos • mostaza • media crema o crema ácida • condimentos • ajo • aceite

chicken breast • tomatillos • cilantro • garlic clove • onion • corn tortillas • sour cream (about 100 ml) • Monterey Jack cheese (about 100 grams) • Knorr chicken bouillon, to taste • Water,

frijoles (remojados una noche antes de preferencia) • tocino • agua • chile serrano • tomate • de cebolla • cilantro

ground beef (400 grams) • rice • egg • water (1.5 liters) • canola oil • garlic clove • chopped onion • chopped green chili pepper • chopped Roma tomato • chopped cilantro • chopped carrots • chopped zucchini •

milanesa de pollo • queso panela • jamon • tocino • pimienta