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stephy82

Colima, col., Mexico

Soy una mujer que me encanta la cocina! Especialmente la repostería y adoro compartir recetas de todo tipo.

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Pescado en aderezo de cilantro

pescado (robalo, pargo, huachinango, dorado) • cilantro • leche de tu preferencia • cebolla • chayote • yogurt • diente de ajo • chile jalapeño o serrano • sal • pimienta • cebolla en polvo
- 2 porciones
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Smoothie Tropical

mango con piña • naranja exprimida o en gajitos sin semillas y pelada • leche de coco • hielo • monk fruit o stevia verde • coco natural (opcional)
- 1 ración
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Corre banana smoothie

plátano congelado • café instantáneo (o 1 short de expresso o 2 shorts de café americano bien cargado) • cacahuetes • leche de almendras • hielo • monk fruit o stevia verde
- 1 ración
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Pollo al horno a la limón

pollo (160-200 gr c/u) • limones sin semilla • champiñones naturales • cebollín • sal • pimienta • aceite de coco
- 1 ración
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Pan francés saludable

pan integral • huevo • leche • vainilla • stevia • canela • aceite de coco
- 1 porción
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Albóndigas de carne molida especial

carne molida especial (cantidad dependiendo de las personas) • chayote en cuadritos • zanahoria en cuadritos • sal • pimienta • especias • huevo • ajo • jitomates • pimienta • comino • sal de grano (muy poca)
- 1 porción
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Yakimeshi con arroz de coliflor

coliflor rallada o triturada en la procesadora • cebolla picada • ajo picado • limón, su jugo • cilantro finamente picado • sal • pimienta • verduras a tu elección para acompañar (zanahoria, calabacita, brócoli, etc)
- 1 ración
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Rollito de canela con manzana

pan integral • manzana en cuadritos • canela en polvo • monk fruit o stevia • clara de huevo • leche
- 1 porción
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Hoy cakes de avena con zanahoria

hojuelas de avena previamente licuadas para hacerlas harina • zanahoria rallada • huevo • leche de almendras o leche light • canela en polvo • vainilla sin azúcar • stevia o monk fruit para endulzar
- 1 porción
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Aderezo de chipotle saludable

yogurt griego natural sin azúcar • ajo en polvo • cebolla en polvo • cilantro o eneldo seco • jugo de limón o vinagre de manzana • sal • chipotle enlatado o 2 frescos
- 1 ración
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Salsa Alfredo Saludable

requesón o 60 gr aprox • yogurt • leche de almendras • cebolla • sal • pimienta • ajo en polvo o natural • queso Philadelphia light, para mejor sabor
- 1 ración
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Biónicos

plátano rebanado • manzana picada • melón pocado • papaya picada • fresas pocadas • granola • leche condensada • media crema • leche evaporada
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Atún momia

atún las necesarias recomiendo una por persona • tocino • Palillos • Aceite de oliva
- 4 comensales
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Vinagreta de cilantro

de jugo de limón • vinagre blanco • cilantro • azúcar morena • ajo finamente picado • de sal • de mostaza dijon • de aceite de oliva
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Burritos de pollo al curry

de pollo • jitomates picados • de cebolla • Puré de tomate • ajos • albahaca picadas • curry • crema • queso parmesano • orégano • elotitos • Tortillas de harina •
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Galletas de vainilla

mantequilla • azúcar • yema • harina • vainilla
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Gelatina de yogurt

crema para batir • yogurt natural sin azúcar • azúcar estándar • grenetina en polvo o 2 sobres • de agua • fresas en cuartos • azúcar estandar • agua
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Tarta vegana de chocolate

de tapas de harina • azúcar • cacao sin azúcar • bicarbonate de sodio • sal • agua tibia • extracto de vainilla • aceite vegetal • vinagre blanco o de manzana
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Tiramisú

queso crema • bizcochos de soletilla • huevos • azucar glass • estracto de vainilla • vino dulce • cacao en polvo • café recién hecho sin azúcar
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Bizcochos de soletilla

huevos M • azúcar • harina de repostería • sal • royal • azúcar glass para espolvorear