Reem Lanon

عدد 12 رقائق عجينة ميلفيه (باف باستري) جاهزة او حسب الرغبة • لحمة مفرومة تكفي ل12 قطعة • بصلة بصلة وسط مفرومة • ملح أو حسب الرغبة • فلفل اسود • بابريكا • سماق ناعم • لبن(ياغورت) • طحينة • دبس رمان • سميد ناعم (اختياري) حتى يتشرب الرطوبة من الخلطة ولاتنكمش اللحمة • صنوبر للتزيين

يقطين مقطع مربعات • لحمة مفرومة • ١ بصلة مفرومة • بقدونس مفروم • طحينة • دبس رمان • ملح حسب الرغبة • ربع ملقة صغيرة فلفل اسود • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة • سمنة و زيت للتحمير • ٢ ملعقة دبس بندورة • نصف ملعقة طعام دبس فليفلة •

short-grain rice (about 300 grams) • parsley, cleaned and finely chopped • small onion, finely chopped • tomatoes, peeled and finely chopped • pomegranate molasses • olive oil (about 240 ml) • sumac spice • Salt • ground coffee (optional) • cardamom pod (optional) • black pepper • Juice of 4 lemons •

شمندر مسلوق • لبن زبادي • طحينة • عصير ليمون • ثوم مهروسة • جوز (اختياري) • بهار سماق • ملح او حسب الرغبة

بيض • طحين • زيت زيتون • بقدونس مفروم • بصل مفروم • ملح • فلفل اسود • فليفلة حمرا يابسة • نعناع يابس • بايكينغ باودر

short-grain rice (about 400 grams) • ground beef (about 250 grams) • black pepper • salt (or to taste) • mixed spices • grape leaves (about 400 grams) • small chicken drumsticks or thighs • Peeled garlic cloves (as desired)

بيض • سكر • حليب • زيت نباتي • فانيلا • بايكينغ باودر • طحين • حبات بندق غير محمص للتزيين (اختياري)

بيضة • عسل • زبدة فول سوداني • و ربع كوب حليب • طحين • زيت نباتي • فانيلا • بايكينغ باودر • من السمسم • من الزبيب • من الشوفان • حبيبات الشوكولاتة

برتقال حبات صغيرة • سكر • ماء

طحين • حليب معتدل الحرارة • ماء • خميرة تازه (استخدمتها في الوصفه) أو ملعقة كبيرة خميرة ناشفه • سكر • زيت نباتي • شوكولا للحشوة (اختياري) • صفار بيضة مع ملعقة حليب وقليل من السمسم للتزيين

طحين متعدد الاستخدامات • حليب فاتر • سكر • خميرة • بيكنغ باودر • سمنه مذوبة • زيت نباتي • بيضة • سمنة مذوبة • سكر • كاكاو • قرفة ناعمة

fine semolina (about 400 grams) • plain yogurt (about 240 grams) • vanilla extract • melted ghee (about 115 grams) • For the syrup: • sugar (about 300 grams) • water (about 480 ml) • lemon juice (about 15 ml) • For garnish: almonds, pistachios, or any kind of nuts

دجاج مسلوق استخدمت 4 قطع افخاذ الدجاج يمكن استخدام اي جزء • ارز • شعيرية • لبن زبادي • عصير نصف ليمونة • طحينة • ثوم • ملح حسب الرغبة • ونصف كوب مرق دجاج • بقدونس مفروم للتزيين • رمان للتزيين • لوز محمص للتزيين •

فول مسلوق • حمص مسلوق • مرقة فول • مرقة حمص • لبن زبادي • عصير نصف ليمونه • طحينة • ثوم مهروس • ملح حسب الرغبة • كمون • فليفلة حمرا يابسة • مقدار كوب مخلل مشكل مقطع قطع ضغيرة •

بطاطا • بندورة • فليفلة خضراء و حمراء • بصل • لحمة ناعمة • دبس بندورة • مي • فلفل اسود • دبس فليفلة • ملح حسب الرغبة • بهار مشكل • بهار بطاطا اختياري* •

برغل ناعم • ماء ساخن • دبس فليفلة • بقدونس نظيفة • فلفل اسود • دبس رمان • زيت زيتون • جوز مفرومة • ملح حسب الرغبة • عصير ليمون • سماق • شطة •

صدر ديك رومي مقطع • لبن زبادي • عصير نصف ليمونة • خل ابيض • فلفل اسود • سماق • فليفلة شطة • كاري • هيل • زيت نباتي • دبس فليفلة • ملح حسب الرغبة •

طحين • بيضة • سكر كبيرة • سكر ناعم • حليب • زبدة • زيت • بيكنغ باودر • فانيلا • تفاحة مبشورة • قرفة ناعمة

فريكة • بصلة • دجاج مسلوق • مرق دجاج • فلفل اسود • هيل او ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون • ملح حسب الرغبة • فليفلة حمرا يابسة • زيت نباتي او ملعقتين زبدة او سمنة • لوز محمص للتزيين

سفرجل مقشر ومقطع • سكر • عصير ليمون • ماء