buntut sapi • bawang putih 5 geprek • merica, garam • uleg kasar bumbu balado: • cabe rawit merah • cabe keriting merah • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • garam, gula • daun jeruk
ikan tongkol besar • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe keriting merah • tomat • kunyit • jahe geprek • lengkuas geprek • serai • daun salam • daun jeruk •
ikan kembung ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • cabe keriting hijau • tomat hijau • daun jeruk • daun salam • ketumbar • lengkuas (geprek) • garam, gula • jeruk nipis