Ánh Trâm

pork belly (about 1 kg) • cao lầu noodles (about 1 kg) • Crispy rice crackers (served with cao lầu) • mixed fresh herbs (such as mint, basil, and cilantro) • bean sprouts (about 3 grams) • five-spice powder • Soy sauce • Fish sauce, salt, black pepper, chili powder, garlic

Cá phượt • Gia vị: mắm, muối, ớt bột, tiêu • Dưa cải dầm chua • Ớt xanh • Hành củ • cà chua (để tạo màu)

cá thu • muỗng cà phê đường • Xì dầu • Tỏi, hành, tương sốt cà cholimex, tiêu • cà chua

cá chuồn • Mít luộc sẵn • Ớt xanh, ớt đỏ • sả • Hành tím

Đường • sắn • Dầu ăn

bún tươi • rau sống • đầu ca ngừ • gam ba chỉ • gam su búp • cà chua • gam thơm • Hành lá

nghêu • cải đắng • gạo • tiêu • ớt bọt • gam tôm • Mắm, muối ( theo ngẩu vị của mỗi người)