Telma Castro Lopes

farinha de trigo tipo 55 s/fermento • fermento padeiro fresco • leite morno • açúcar (75gr açúcar branco + 75gr açúcar amarelo peneirado) • manteiga • gemas de ovo • ovo inteiro • limão • laranja • rum • aguardente • sal •

bifes de frango • Sal • Pimenta • sumo de limão • Panko (pão ralado japonês) • ovos • queijo parmesão ralado • Farinha de milho • Óleo de coco • Pistacios • Molho pesto • Tomate cherry •

azeite • manteiga • cebola • alho • camarão cru comcasca • cogumelos porcini desidratados • arroz para risotto • queijo parmesão ralado • manteiga • caldo de camarão • Sal • Pimenta •

chocolate preto • açúcar • manteiga • ovos inteiros • farinha • nozes pecan e amendoins torrados partidos grosseiramente • cálice de rum

Meio limão (sumo e raspa) • alho • massa esparguete • Azeite • Manteiga • cálice de vinho moscatel • Sal • Pimenta • camarão • queijo parmesão

linguados (frescos/limpos/inteiros) • alho laminados • limão às rodelas • Sal • Pimenta • Tomilho • comchá de pimentão doce • óleo de coco ou azeite • Salsa

salmão fresco • laranjas (apenas sumo) • alho laminado • louro • Tomilho • sal • pimenta • raminho de alecrim • óleo de coco • amido de milho • água • manteiga •

chocolate culinária • açúcar • manteiga • ovos • farinha • nozes picadas grosseiramente • rum

cebola picada • azeite • atum em filetes (sugestão de marca- Tenório) • tomate pelado (sugestão de marca- Mutti ou Cirio) • nata culinária • massa fresca de lasanha • alho picados • queijo parmesão ralado • salsa picada • leite • farinha • manteiga •

milho • açúcar branco • óleo • água

cebola picada • arroz Carolino (lavado e escorrido) • alho • água da cozedura • vinho tinto • fio de azeite • sal • pimenta • louro • polvo • tomate pelado em cubos

Polvo • Cebola • Alho picados • Louro • Salsa picada • Ovos batidos • Farinha de milho • Sal • Pimenta • Óleo para fritar • Limão (sumo)

queijo mascarpone • ovos • Marsala (vinho doce italiano) • açúcar branco • café forte sem açúcar • palitos de Lá Reine • cacau em pó

água • farinha de Milho (branca ou amarela- se for amarela, precisa amassar um pouco mais) • farinha de centeio • farinha de trigo tipo 65 sem fermento • fermento de padeiro em pó • sal

cebola • alho francês (só a parte branca) • alho • óleo de coco • salsa • batatas • couve coração • cenouras • nabo • curgete (sem sementes) • couve flor • brócolos •

quinoa (previamente passada por água corrente) • água • cenoura pequena ralada • cebola pequena picada • sal • pimenta • amêndoas laminadas e tostadas • noz pecan picadas • salsa • óleo de coco

manteiga • azeite • camarão descascado e limpo • cebola picada • alho picado • arroz para risotto • queijo parmesão ralado • manteiga • caldo de legumes ou galinha • Sumo de meio limão • Sal • Pimenta

massa esparguete • atum em filete • filetes de anchovas • alcaparras • tomate (passata cirio) • sal • alho picados • azeite • orégãos

lombo de porco • louro • azeite • sal • pimenta • pimento vermelho • cominhos • cebolas • tomate maduro • alho • tomilho • alecrim •

leite • casca de limão • pau de canela • sal • ovos • açúcar • farinha • Canela em pó