Kunordiana tuanpa

a chicken, cut into pieces • (about 13.5 oz/400 ml) coconut milk • oil (about 30 ml) • lemongrass, sliced • kaffir lime leaves • garlic • large onion • galangal • a bottle gourd (or substitute with zucchini), cut into pieces

กุ้ง • ผักคะน้า • กะหล่ำปลี • หอมใหญ่ • กระเทียม • พริกขี้หนู • น้ำมัน • ผักชี+ต้นหอม (โรยหน้าเพิ่มความหอม) อย่างละ1ต้น • น้ำตาล • เกลือ • ผงปรุงรส • ซอสปรุงรส ฝาเขียว •

ปลาทับทิม • กระเทียม • พริก • รากผักชี • มะเขือเทศ • น้ำเปล่า • น้ำมันพืช • เกลือ • น้ำตาลทราย • ผงชูรส • มะขามเปียก