嘆茶煮意 Tea Break Cuisine

低筋麵粉 • 吉士粉 • 牛奶 • 雞蛋 • 無鹽牛油 • 砂糖 • 檸檬汁

木薯粉 • 水 • 南瓜 • 番薯 • 牛油 • 冰糖粉 • 吉士粉 • 麵粉 • 鹽 • 松子仁或提子乾

木薯粉 • 糯米粉 • 鮮奶 • 栗米油25克 • 糖 • 鹽 • 可可粉 • 朱古力粒 • 雞蛋 1隻 (可減少視乎濃稠度)

高筋麵粉 • 鮮奶 • 淡忌廉 • 砂糖 35克 + 3克 • 鹽 • 煉奶20克 • 蛋黃 • 速發乾酵母3.5克 • 無鹽牛油

全蛋 • 蛋黃 • 砂糖 • 鮮奶 • 淡忌廉 • 雲呢拿油 • 砂糖100克 • 水 • 熱水 • 手指餅 • 鮮奶

低筋麵粉 • 吉士粉 • 無鹽牛油 • 椰漿 • 冰糖粉 • 蛋液 • 高筋麵粉(手粉) • 紅豆 • 栗粉 • 水 • 無鹽牛油 • 栗米油 •

糯米粉 • 粘米粉 • 澄麵粉 • 砂糖 • 鮮奶 • 椰漿 • 栗米油 • 鹽 小許 • 熟糯米粉(手粉) • 原味乳酪 • 砂糖 • 芒果果蓉 •

豬扒 • 車打芝士 4條 (每條40克) • 火腿 • 黑胡椒 小許 • 鹽 半茶匙 • 生抽 半茶匙 • 味醂 • 雞蛋2隻 • 麵包糠 • 中筋麵粉

無鹽牛油 • 糖 • 雞蛋 • 低筋麵粉 • 鹽1/2茶匙 • 鮮奶 • 溫尼拿油

雞蛋 • 水 • 砂糖 • 大地魚粉/鰹魚粉 • 鹽 • 黑胡椒 小許 • 蟹柳 • 紫菜 • 豬肉鬆

糯米粉 • 栗粉 • 鮮奶 • 糖25克 • 牛油 • 熟糯米粉(手粉) • 淡忌廉 • 砂糖 • Oreo餅乾

芒果果肉 400克 (一半做芒果粒) • 煉奶 • 淡忌廉

珍珠米 • 溫室青瓜 • 壽司紫菜 • 芝士片 • 火腿2片 • 雞蛋 • 蟹柳 • 吞拿魚 • 日本木魚絲 • 沙律醬 • 芝麻 小許 • 麻油 •

糯米粉 • 砂糖 • 熱水 • 芝士片

黑芝麻 • 白芝麻 小許 • 馬蹄粉 • 澄麵粉 • 粘米粉 • 水 • 冰糖 • 芝麻油 半湯匙

大豆芽菜 900克 (可做兩款口味) • 韭菜 • 紅蘿蔔 • 鹽 • 薑 • 砂糖 • 蒜泥 • 魚露 • 麻油 • 芝麻 • 砂糖 • 蒜泥 •

西米 • 冰糖粉 • 油 • 水 • 粽葉 • 棉繩或咸水草 • 紫薯 • 冰糖粉 • 油 • 椰汁 • 粟粉

木薯粉 • 糯米粉 • 鮮奶 • 水 • 油25克 • 芝士粉 • 雞蛋

紅豆 • 椰漿 • 牛奶 • 水 • 冰糖 • 魚膠片 • 鹽 小許 • 抹茶粉 • 水 • 魚膠片 • 砂糖

中筋麵粉 • 牛奶 • 砂糖 • 油 • 快速酵母 • 水 • 抹茶粉