Sharmistha Vidyanta

৩০০ গ্রাম ছোট আলু • কাপ মটর শুটি • ১ টা মিডিয়াম টমেটো • ২ ইঞ্চি আদা • ৩ টা কাঁচা লঙ্কা • ১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম • চা চামচ হলুদ • চা চামচ জীরে গুড়ো • চা চামচ ধনে গুড়ো • চা চামচ গরম মসলা • চা চামচ কাশ্মীরি লাল লঙ্কাগুঁড়ো • চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো •

২ কাপ ভাত • ১টা আলু • ২৫ গ্রাম চীনা বাদাম • ২৫ গ্রাম কিসমিস • ১টা পিয়াজ • ১ টেবিল চামচ পোস্ত দানা • ১ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা • ৫ টা কাঁচা লঙ্কা • ২ টি ডিম • ৫ টেবিল চামচ সাদা তেল • নুন মিষ্টি স্বাদ মতো

বেগুন • ডিম • জিরা গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • লঙ্কাগুঁড়ো • নুন • কর্নফ্লেক্স • ভাজার জন্য তেল

ফুলকপি • তেল • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • চিনি • নুন • গোটা শুকনো লঙ্কা • গোটা জিরে • ময়দা