Sayantika Sadhukhan

২ কাপ লাচ্ছা সেমাই । • ২ কাপ চিনি। • ৪ টেবিল চামচ ঘি। • ৫ টা ছোট এল সবুজ। • ১ টি বড় এলাচ কালো। • ২ কাপ গুড়ো দুধ। • ২ কাপ দুধের ক্ষীর। • ৩ টেবিল চামচ কাস্টার্ড ভ্যানিলা পাউডার। • ১ মুঠো কাজু বাদাম। • ১ মুঠো কিসমিস। • ৪ টেবিল চামচ মাখন।

৪ পিস স্লাইস পাউরুটি • ১কাপ লিকুইড দুধ • ২ কাপ গুড়ো দুধ • ৬ এলাচ গুড়ো করা • ২ চা চামচ ঘি • ১০ টা চামচ কাজু বাদাম বাটা • ৪ পিস কাজু • ৪ পিস কিসমিস • ২ টেবিল চামচ চিনি গুুঁড়ো

৫০ গ্রাম চিনেবাদাম • ৩ টেবিল চামচ গুড়ো দুধ • ১০০ গ্রাম লিকুইড দুধ • ৪ টেবিল চামচ চিনি • ৪ টে ছোটো এলাচ • ১ টা বড় এলাচ • ৫ টা কাঠ বাদাম • ১ টেবিল চামচ ঘি

১. দেরাদুন চাল-৫০০ গ্রাম। • ২.ঘি - ১০০ গ্রাম। • ৩.তেজপাতা - ২ টো । • ৪.দারচিনি - ১টা । • ৫.বড়ো এলাচ - ২টো । • ৬.লবঙ্গ - ৩টে । • ৭. কাজু কিসমিস ১০০ গ্রাম। • ৮.পরিমান মত - নুন। • ৯.চিনি - ২টেবিল চামচ । • ১০. হলুদ গুড়ো - ২চা চামচ । • ১১.আদা বাটা - ২ চা চামচ । • ১২.পরিমান মত - গরম জল। •

পনির • দুধ • গুঁড়ো চিনি • এলাচ গুঁড়ো • ঘি • পেস্তা (গ্রেট করে নেওয়া)

চাউমিন • বিন্স ছোট করে কাটা • পেঁয়াজকলি ছোট করে কাটা • গাজর ছোট করে কাটা • ফুলকপি ছোট করে কাটা • বাধাঁকপি ছোট করে কাটা • কড়াইশুঁটি ছাড়ানো • ক্যাপ্সিকাম ছোট করে কাটা • পেঁয়াজ কুচি • আদা কুচি • রসুন কুচি • কাঁচালঙ্কা কুচি •

কড়াইশুঁটি • নুন • আদা বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • জিরে গুঁড়ো • চিনি • কালোজিরে • হিং • ময়দা • সাদা তেল • চিনি • ভাজার জন্য তেল

ছানা • গুঁড়ো চিনি • সুজি • ময়দা • বেকিং সোডা • ঘি /সাদাতেল ভাজার জন্য • গুঁড়ো দুধ • দুধ • চিনি • কাজু কিসমিস কুচি • জাফরান

বেগুন লম্বা করে কাটা • সর্ষের তেল • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • শুকনোলঙ্কা বাটা • কালোজিরে • পোস্ত বাটা • নারকেল কোরা বাটা • সর্ষে গুঁড়ো • ফেটানো টক দই । • নুন

কাঁচা আম • বিটনুন • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • মৌরি • কালো সর্ষে • গোটা ধনে • গোটা জিরে • গোটা মেথি • রাই • গোটা শুকনোলঙ্কা

উচ্ছে লম্বা করে কাটা • রাঙা আলু লম্বা করে কাটা • আলু লম্বা করে কাটা • বেগুন লম্বা করে কাটা • সজনে ডাঁটা লম্বা করে কাটা • কাঁচা কলা লম্বা করে কাটা • পেঁপে লম্বা অর্ধেক করে কাটা • শিম লম্বা অর্ধেক করে কাটা • বিউলির ডালের বডি • বডো দুধ • তিল বাটা • আদা বাটা •

দুধের ছানা • গুঁড়ো দুধ • ঘি • পেস্তার টুকরো • কাজু কুচি • সুগার ফ্রি গোল্ড • এলাচ গুঁড়ো • কাজু সাজানোর জন্য

কালো সর্ষে বাটা • সাদা সর্ষে বাটা • টক দই • কালোজিরে • পেঁয়াজ বাটা • লঙ্কা চিরে নেওয়া • নুন • হলুদ গুঁড়ো • সাদা তেল

তেঁতুলের ক্বাথ • বিট নুন • আখের গুড় • চিলি ফ্লেক্স • জিরে গুঁড়ো • ঠান্ডা জল

পনির - লম্বা করে কাটা • গাজর - লম্বা করে কাটা • ফুলকপি - ছোটো করে কাটা • আলু - লম্বা করে কাটা • কড়াইশুঁটি • ক্যাপ্সিকাম - লম্বা করে কাটা • সুইট কর্ণ • বিন্স - লম্বা করে কাটা • কিসমিস • কাজু বাটা • টক দই • ফ্রেশ ক্রিম •

মুরগির মাংস বড় করে কাটা। • শুকনোলঙ্কা গুঁড়ো • বিরিয়ানি মশলা গরম করে কুটে নেওয়া • ফুড কালার • রসুন বাটা • আদা বাটা • গোটা পাতিলেবুর রস • টক দই • পেঁয়াজ কাটা • আলু হলুদ নুন দিয়ে সেদ্ধ করে ভেজে নেওয়া • পেঁয়াজ বেরেস্তা • জাফরান দুধে ভিজিয়ে রাখা •

সুজি • চিনি • বাতাসা • দুধ • কিসমিস • গুঁড়ো দুধ • এলাচ গুঁড়ো • কাজু ছোটো করে কাটা • আমসত্ত্ব • ঘি • সাজানোর জন্য শুকনো গোলাপ

চিকেন ছোটো করে কাটা • লেবুর রস • পেঁয়াজ কুচি করে কাটা • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • গোলমরিচ বাটা • রসুন বাটা • মৌরি বাটা • কালো সর্ষে গোটা • জিরে • নারকেল ছোটো করে কাটা •

টক দই • বিট নুন • চিনি • ঠান্ডা জল • বরফ • গোলাপ জল • গোলাপের পাঁপড়ি

পাকা বেল • আখের গুড় • বিট নুন • দুধ • বরফ