Aparna Bhowmik

সেদ্ধ ডিম • পেঁয়াজ • আদা • রসুন • কাঁচা লঙ্কা • কাসমিরী লংকা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • টমেটো বাটা • টমেটো সস • গোটা গরম মসলা •

মিডিয়াম সাইজের তাল • সুজি • ময়দা • দুধ • চিনি • মালাই নারকেল কোরা • রিফাইন তেল • নুন

ছোট সাইজের আনারস • পাঁচফোড়ন • শুকনো লংকা • কালো জিরা • চিনি • নারকেল কোরা • পোস্তদানা হালকা ভেজে গুঁড়ো করা • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা • নুন • জল

বাঁধাকপি • আলু • কাঁচা লঙ্কা • পেঁয়াজ কুচি করে কাটা • টমেটো কুঁচি করে কাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • হলুদ গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • গরম মসলা গুঁড়ো •

গাজর গ্ৰেট করা • গোটা জিরা • ধনে গুঁড়ো • চাট মশলা • গরম মশলা গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • ধনেপাতার ডাল • পাতিলেবুর রস • রিফাইন্ড তেল • নুন • ময়দা •

গাজর • শসা • ক্যাপ্সিকাম • পেঁয়াজ • ডাল ধনেপাতা • কাঁচা লঙ্কা • মধু • চাট মশলা • গোলমরিচ গুঁড়ো • পাতিলেবুর রস • বিট লবণ

কাতলা মাছ • আলু লম্বা লম্বা করে কাটা • পটল লম্বা করে কাটা • থেকে টুকরো ২ ইঞ্চি সমান কুমড়ো ডাটা • পেঁয়াজ কোড়ানো • টমেটো • আদা • জিরা গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • নুন • চিনি • হলুদ গুঁড়ো •

কুমড়ো পাতা • রসুন • শুকনো লঙ্কা • কালো জিরা • সর্ষে তেল • নুন

ডিম সিদ্ধ • আলু (প্রত্যেক টা আলু ২ টো করে ভাগ করা) • পেঁয়াজ কোরান • টমেটো বাটা • সর্ষে তেল রান্নার জন্য • নুন ও চিনি • আদা বাটা • রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো •

আলু ডুমো করে কাটা • ঝিঙ্গে ডুমো করে কাটা • পোস্ত বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • কালো জিরা • সর্ষে তেল • নুন ও চিনি

রুই মাছ • টকদই • পেঁয়াজ কুচি • আদা কুচি • রসুন কুচি • কাঁচা লঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • লংকা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • গরম মসলা গুঁড়ো • কসুরি মেথি •

স্টিক চাউমিন • চিকেন • পেঁয়াজ কুচি • বাঁধাকপি কুচি • গাজর কুচি • বিন্স কুচি • ইয়েলো বেল পেপার কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • পাতিলেবুর রস • টকদই • রসুন বাটা • আদা বাটা •

উচ্ছে • আলু • সাদা সর্ষে (বাটা) • কালো সর্ষে (বাটা) • কালো জিরা • হলুদ গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা • নুন • সর্ষে তেল

ইলিশ মাছ • সাদা সরষে • কালো সরষে • নারকেল কোরা • কাঁচা লঙ্কা • গুঁডো নারকেল দুধ ১/২ কাপ হালকা গরম জলে গোলা • লুদ গুঁড়ো • নুন • সরষে তেল

পটল খোসা ছাড়িয়ে ডুম করে কাটা • আলু ডুম করে কাটা • টমেটো • গোবিন্দ ভোগ চাল • কাঁচা লঙ্কা • আদা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • ঘি • সর্ষে তেল •

খাসির মাংস • মিডিয়াম সাইজের আলু • পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • আদা বাটা • লংকা গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • সাদা জিরে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • শুকনো লংকা • এলাচ • লবঙ্গ •

কাতলা মাছের তেল • আতপ চালের গুঁড়ো • কর্নফ্লাওয়ার • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • আদা • রসুন • কালো জিরা • হলুদ গুঁড়ো • ধনে পাতা কুচি • নুন

চিকেন • কাসুরী মেথি • ফ্রেস ক্রীম • কাজুবাদাম জলে ভেজানো • নুন • পেঁয়াজ • রসুন বাটা • আদা বাটা • কাঁচা লঙ্কা কুচি, • টক দই • হলুদ গুঁড়ো • টমেটো পিউরি •

বাঁধাকপি কুচি • গাজর কুচি • বিন্সকুচি • ক্যাপ্সিকাম কুচি • পেঁয়াজ কুচি • রসুন • আদা • কাঁচা লঙ্কা কুচি • গোলমরিচ গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • চীনে বাদাম • ময়দা •

ছোট গঙ্গার ইলিশ • সর্ষে • কালো জিরা(ফোরনের জন্য) • কাঁচা লঙ্কা • হলুদ • সর্ষের তেল (রান্নার জন্য) • নুন