蚵仔煎

蘿蔔2400克（白蘿蔔為主） • 水250克 • 鹽一大匙 • 白胡椒適量（看自己喜歡） • 糖一小匙 • 油2大匙 • 香菇10朵 • 蝦皮一大匙 • 油蔥3大匙 • 在來米粉600克 • 水650克

臘腸肝腸各一條 • 白米一杯 • 水：1.2 • 蒜頭5顆 • 油一湯匙 • 醬油膏一湯匙 • 醬油0.5湯匙 • 糖一小匙 • 蔥花一湯匙

大蝦16隻 • 水半碗+1匙鹽 • 黑胡椒1大匙 • 米酒1大匙 • 蔥花 • 蒜

絲瓜2條 • 蝦滑1條 • 蛋2顆 • 鹽1大匙 • 糖1大匙 • 胡椒粉1小匙 • 蒜

馬鈴薯3顆 • 蛋3顆 • 洋蔥半顆 • 紅蘿蔔一些些 • 沙拉醬（小）1條 • 鹽一茶匙 • 黑胡椒一茶匙

蛋一顆 • 栗子南瓜一小碗 • 紅蘿蔔少許 • 鹽、黑胡椒（依自己喜好放）

栗子南瓜2顆（小的） • 全脂牛奶290ml • 動物性奶油100ml • 蛋白1顆（大概20ml) • 蛋黃3顆 （大概50ml） • 錫箔紙2張（能蓋住南瓜） • 糖30克

悶燒鍋6人份的鍋子 • 排骨一斤 • 冬瓜一片（切塊） • 薑片5片 • 紅棗10顆 • 枸杞一大匙 • 鹽（量看自己口味增加）

飯2碗 • 臘腸一條（切丁） • 高麗菜一碗（切絲） • 紅蘿蔔🥕2大匙（切絲） • 蔥花2大匙（切末） • 蛋2顆

Hong Kong-style hot and sour soup mix • egg (beaten) • chopped green onions • shredded carrot • tofu (diced)

絲瓜一條 • 雞蛋豆腐一盒 • 玉米筍 • 洋蔥🧅一顆 • 少許紅蘿蔔🥕 • 雞里肌肉一盒 • 冬粉2包 • 鹽一匙 • 胡椒粉少許 • 蔥少許

苦瓜一條（小） • 蔥2支 • 蛋一顆 • 紅蘿蔔一點點 • 絞肉（大概半碗）～家裡剩醃肉片所以我用肉片剁肉 • 調味料（鹽、胡椒、醬油、太白粉）各一點點

秋葵1支 • 水（1顆雞蛋量） • 牛奶（1顆雞蛋量） • 蛋2顆 • 鹽、胡椒、糖各一些些 • 無鹽奶油（放入鍋子）

高麗菜約150克 • 蛋2克 • 紅蘿蔔一些（配色） • 里肌肉片 • 鹽、胡椒各一些 • 醬油、烤肉醬、糖、蒜頭

水150克 • 黑糖80克 • 蜂蜜10克 • 泡打粉3克 • 低筋麵粉130克