Yoann Andre

galette de sarrasin • carottes • lentilles vertes • Curry

galette • lentilles vertes • coulis tomates industriel (sauf si vous avez du temps et du courage) • Gruyère

butternut squash (about 200 grams) • turnip (about 100 grams) • Gruyère cheese, to taste • Butter or oil for cooking • galette (savory buckwheat crepe)

crepes (store-bought or homemade) • egg • sugar (40 grams) • softened butter (40 grams) • almonds (40 grams) • very ripe pear

farine • œufs • pâte brisée • lait • Herbes de Provence • chou rouge

farine • pâte feuilletée • parmesan • Gruyère râpé (quantité au goût) • betteraves • lait