Faby Stef Durand Conrad

lait entier • sucre fin • œufs • maïzena • gélatine ou agar-agar • vanille • du caramel liquide

zucchini (about 2 kg) • large onion • garlic • drizzle olive oil • vegetable broth (about 500 ml; I use homemade broth from veggie peels) • wedges creamy processed cheese (like Laughing Cow or Kiri) • Salt & pepper

courgettes (ici de mon jardin) • chocolat noir pâtissier • œufs (de mes poules) • cacao en poudre non sucré • maïzena • cassonade • CàC de Bilva • CàC de vanille liquide • poignée de noix de pécan • poignée de noisettes grossièrement concassées • chocolat noir pâtissier • perles de sucre ou vermicelles de couleur

Choux Pastry: • all-purpose flour (150 grams) • unsalted butter (100 grams) • water (240 ml) • eggs • granulated sugar (5 grams) • fine salt (5 grams) • untreated orange • heavy cream (80 ml) • mascarpone (200 ml) • powdered sugar (15 grams) • Cointreau •

courgette • farine • œufs • oignon • sachet de levure chimique • parmesan • CàS d’huile d’olive • lait • origan • sel & poivre

belle courgette (Bio de ton jardin, si tu peux) • œufs • beurre à température ambiante (pommade) • farine • lardons allumettes fumés • d'emmental • mozzarella • lait • sachet de levure chimique • origan

oeufs • maïzena • farine • sucre • cacao amer • sachet de levure chimique • mascarpone • lait concentré sucré • framboises fraîches • mûres fraîches • chocolat noir pâtissier

poires • la moitié de leur poids en sucre • le jus d’1/2 citron • bâtons de cannelle • étoiles de badiane • graines de cardamome noire • morceau de racine de gingembre frais (quantité à votre convenance)

mirabelles • farine • maïzena • lait • œufs 🥚🥚🥚 • cassonnade • sachet de levure chimique • beurre • CàS de vanille liquide • petit verre de liqueur de mirabelles