Brownie Healthy Courgette Chocolat
Gourmand et de saison.
Sain et savoureux.
Je te donne aujourd'hui ma recette de Brownie sans beurre dans lequel j'y ai intégré la cucurbitacée la plus célèbre de l'été : la courgette (de mon jardin) ainsi qu'une épice que j'ai découverte il y a quelques années maintenant dans mon magasin Bio préféré: le Bilva (un fruit indien qui se marie très bien avec le chocolat)
Voilà une idée encore pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants en les intégrant secrètement dans un plat, ici une pâtisserie. 😁
Allez vas-y tu peux tester sans à priori. Tu seras bluffé.
Crédit Photo : @Biscotheque
#healthy #gourmand #recettesestivales
Brownie Healthy Courgette Chocolat
Gourmand et de saison.
Sain et savoureux.
Je te donne aujourd'hui ma recette de Brownie sans beurre dans lequel j'y ai intégré la cucurbitacée la plus célèbre de l'été : la courgette (de mon jardin) ainsi qu'une épice que j'ai découverte il y a quelques années maintenant dans mon magasin Bio préféré: le Bilva (un fruit indien qui se marie très bien avec le chocolat)
Voilà une idée encore pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants en les intégrant secrètement dans un plat, ici une pâtisserie. 😁
Allez vas-y tu peux tester sans à priori. Tu seras bluffé.
Crédit Photo : @Biscotheque
#healthy #gourmand #recettesestivales
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C
Tout d’abord, peser la courgette, en prendre 200g, l’éplucher et la mixer finement jusqu’à obtenir une compotée. - 2
Faire fondre le chocolat au bain marie.
- 3
Séparer les blancs des jaunes des œufs.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans une jatte, mélanger les jaunes, la cassonade et à la vanille liquide au fouet manuel.
Ajouter le cacao en poudre non sucré et la maïzena.
potée de courgette. Mélanger de nouveau.
Ajouter le chocolat fondu puis l'autre moitié de compotée de courgettes et enfin le Bilva.
Mélanger de nouveau. - 4
Incorporez délicatement à la maryse les blancs montés en neige à la préparation.
Ajouter les fruits secs, soulever légèrement pour homogénéiser le tout sans casser les blancs.
Versez dans votre moule. (Ici le moule carré de chez Demarle©) - 5
Enfournez 35 min
- 6
Sortir du four, laisser refroidir, démouler et décorer à votre guise, ou laisser tel quel.
- 7
Pour le décor (le topping) j'ai fait fondre 200g de chocolat noir pâtissier au bain marie et rajouté quelques perles de sucre.
Cooksnaps
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