Danine

vino rosado de 750 ml • refresco 7-up regular de 355ml • fresas picadas • ciruelas españolas picadas • duraznos picados • kiwis picados

very thinly sliced beef for carne en su jugo (some butcher shops use a ham slicer for this) • raw bacon, cut into small cubes • tomatillos (green tomatoes) • onion • Pickled jalapeño peppers to taste (just for flavor, not to make it spicy) • Cilantro • Chicken bouillon powder • Cooked pinto beans (frijoles de la olla) • Crispy bacon • Sautéed or fried onion • Avocado • Cilantro •

camarón • varitas de apio • lechuga • media crema • Chiles jalapeños en escabeche • sal

raw shrimp, headless • celery (optional) • Chile de árbol or chiltepin (dried), to taste • salt • To taste: ketchup, lime, tomato, cilantro, onion, avocado, black pepper, soy sauce

shrimp (about 1 kg) • garlic • dried chile de árbol peppers • Roma tomatoes • Chicken bouillon powder • Garlic salt • Black pepper • Ketchup • White rice (plain, with corn kernels, or any kind you prefer)

cebolla finamente picada • ajo finamente picados • pimiento morrón picado en pequeños cuadros • tomates (jitomates) picados en cubos • chile chipotle molido (opcional) • puré de tomate condimentado de 210 gramos • atún • sal y pimienta • aceitunas sin hueso picadas • pasta de hojaldre

harina para pastel blanca (normalmente son de vainilla) • Huevo • Aceite, agua según indique la caja de harina • Pintura vegetal comestible de los colores de tu preferencia • Betún de tu preferencia (puedes usar blanco y pintarlo también)

hot dogs (use your favorite, I prefer turkey) • bacon • Anaheim peppers (also known as California or chilaca peppers) • serrano pepper • tomatoes • large avocado • Chopped onion, to taste • hot dog buns • Mayonnaise, mustard, and ketchup, to taste

medium tomatoes (red/jitomate) • onion • garlic • salt • poblano peppers • enough cheese to fill the peppers (preferably fresh cheese that doesn’t melt easily, like panela) • sour cream • chicken bouillon powder

camarones sin cabeza (con cáscara) • mejillones (opcional) • elotes (amarillos o blancos, como prefieras) • papas cambray • margarina (Con margarina primavera de Mexico queda genial. Hemos intentado con mantequilla pero queda muy grasosa) • aceite de oliva • ajo finamente picado (son como unos 6 dientes de ajo) • paprika • consomé de pollo en polvo • ajo en polvo • cebolla en polvo • chiles de árbol (seco, nuevo… entre más rojito mejor) •

piloncillo • varita de canela (o media cucharadita de canela en polvo) • clavos de olor • agua • azúcar • harina de trigo • agua tibia • levadura • harina de trigo • harina integral • bicarbonato • Royal •

panque de vainilla (con el que venden en Costco queda delicioso, pero puedes usar cualquier otro, o incluso tu cocinar tu favorito) • huevo • crema fresca (yo uso marca Lala reducida en grasa y queda bien) • vainilla • azúcar • canela (opcional) • mantequilla para untar en el sartén en el que cocines • jarabe de maple • azúcar glass (opcional, pero da buena presentación)

atún (puede estar congelado si no tuviste tiempo de descongelarlo) • aceite de ajonjolí picante (puede ser de ajonjolí regular, o alguno que sea más de tu gusto) • especias o hierbas de tu elección (yo usé Pimienta-limón para estas fotos)

pork leg (about 1 kg) • of a 3.5 oz (100 g) achiote paste bar • sour orange juice (about 120 ml) • white vinegar (about 60 ml) • garlic clove • dried oregano • coarse salt (or to taste)

huevos • queso crema de 180 gr (o puedes reemplazarlo por una lata de media crema de 225 gr si prefieres) • leche condensada de 375 gr • leche evaporada de 360 gr • vainilla • fécula de maíz (maizena) (Opcional) • cajeta para cubrir el fondo y los lados del molde flanero (o azúcar, si prefieres el caramelo tradicional)

agua tibia • aceite de oliva • sal • azúcar • harina integral • levadura • salsa para pizza • queso • ingredientes de tu agrado (vegetales, carne, carnes frías, etc)

leche • huevos • mantequilla derretida • vainilla • plátanos muy maduros (muy pecosos) • azúcar • harina (1 integral y 1 blanca) • canela (o sal si no te gusta la canela) • Royal • bicarbonato • nuez

harina integral • Royal • sal • azúcar morena • + 1/4 barra mantequilla sin sal de 90 gr • leche • nuez troceada • arándanos deshidratados • huevo (para barnizar)