Harsita Gupta

तिखट सेव के लिए: • बेसन • ¼ टी स्पून हल्दी • 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • ¼ टी स्पून अजवाइन • ½ टी स्पून नमक • 2 टेबल स्पून गरम तेल • ½ कप पानी • तेल, तलने के लिए • मसाला पेस्ट के लिए: • 2 टी स्पून तेल • 1 प्याज, कटा हुआ •

For the filling: • moong dal (split yellow lentils) (about 100 grams) • Water as needed (for soaking) • ghee • fennel seeds (crushed) • cumin seeds • asafoetida (hing) • turmeric • chili powder • coriander powder • garam masala • amchur (dried mango powder) •

अक्खी मसूर • बारीक बेसन • बारीक बेसन • चाट मसाला • चाट मसाला • जीरा मन • जीरा मन • तलने के लिए तेल • तलने के लिए तेल

पास्ता • प्याज (बारीक कटी हुई) • शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) • लहसुन की कली (बारीक काट लें) • टमाटर (बारीक कटा हुआ) • चीज़ थोड़ा सा • प्याज (बारीक कटा हुआ) • हरी मिर्च (कटी हुई) • लहसुन (बारीक कटा हुआ) • टमाटर (कटा हुआ) • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) • शिमला मिर्च (बारीक काट लें) •