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*COSTRA: • galleta maría molido en seco • mantequilla • *Crema de Yogurt: • yogurt natural dulce • extra de yogurt natural • gelatina remojadas en agua • de taza de almibar de membrillo (de la receta) • *MEMBRILLO EN ALMIBAR: • membrillos frescos, lavados, pelados y cortados en cubos pequeños • raja de canela • limón, la cascara •

harina integral • huevo para barnizar • mantequilla o margarina suave • agua o leche de almendras • sal • royal • *RELLENO** • manzanas medianas o 7 pequeñas, peladas y en cubos • azúcar mascabado • canela

pechuga de pollo en cubos • pimiento naranja en cuadros • cebolla en cuadros • jicama en cuadros • varas de apio en tiras • champiñones en rebanadas delgadas • ejotes en tercios o chícharo japonés • almendras enteras picadas • sal y pimienta • aceite de ajonjolí • salsa de soya • sal •

lechuga francesa lavada, desinfectada y cortada en trozos pequeños • tomatitos cherry color naranja en mitades • aguacates cortados en tiras • arugula lavada y desinfectada • varas de apio lavadas y cortadas en trozos • aceitunas verdes en mitades • limones el jugo • de taza de vinagre balsámico • de taza de aceite de oliva • sal

harina • polvo de hornear • sal • limón, la ralladura y el jugo • huevos • azúcar • crema • leche • mantequilla • pedacito de jengibre fresco picado finamente, como de 1 cm • mermelada de naranja • **cobertura*** •

agua • caldo de pollo en polvo • cebollitas cambray en cortes diagonales con todo y rabo • fideos de arroz o soya transparentes • varas de apio en cortes diagonales • pimienta al gusto

de tazas de harina • cocoa en polvo • mantequilla suave • huevo grande • de taza de azucar • chocolate amargo, en gotas grandes (pueden ser kisses) • royal

harina blanca • harina integral • purè de papa en ojuelas • agua • semillas de alcarabea • sal • polenta ò cornmeal • salvado • melaza o azucar mascabado • centeno harina • levadura seca de 11 gramos • huevo para barnizar

**Aderezo*** • salsa de soya • vinagre de arroz • limones, el jugo • aceite de ajonjolí • cebollinos finamente picados 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado • **Esalada*** • lechuga, lavada, desinfectada y cortada en trozos • chicharo japonés • espárragos frescos • jitomates en gajos • nuez tostada en la sartén con 1 cucharada de ajonjolí y picada

harina • gramosde cocoaen polvo • royal • huevos • azucar morena • leche • miel de abeja • canela polvo • nuez moscada • ralladura de limón • ralladura de naranja • ajonjolí •

chicharo congelado o fresco crudo • calabacitas verdes • cebolla pequeña • ajonjoli • curry • laurel • aceite de oliva o aguacate • maizena disueltas en 1 vaso de agua fria • sal y pimienta • not milk (leche no lacteaa base de vegetales) o leche de coco

**base: • tubos de galletas de chocolate oreo • mantequilla suave • **relleno: • chispas de chocolate amargo 70 % cacao • queso crema • azúcar • huevos • crema • harina • cocoa • **decoraciòn : •

remolacha o betabel rallado • de taza de quinoa cocida • nuez picada • cebolla finamente picada • calabacita rallada • huevo, si no es vegano ó 1 cucharadita de linaza molida • limon, su ralladura • sal y pimienta • harina de avena • aceite de oliva o aguacate

harina integral • semillas de linaza ó ajonjolí • aceite de ajonjoli o aguacate • agua • sal marina molida • bicarbonato

de tazas de harina • royal • sal • huevos • !/2 taza de azucar o splenda • /2 cucharada de vainilla • leche de vaca o de almendras si eres intolerante a la leche • mantequilla o margarina derretida • mermelada de chabacano con ó sin azucar • mermelada extra para el relleno • *decorado: • malvaviscos de conejito de pascua, 1 por pieza •

carne de cerdo molida • huevos • cebollas medianas • zanahorias ralladas • maizena • eneldo • ajo picado fino • yogurt no dulce • mantequilla, para engrasar el refractario • manzanas • sal y pimienta • aceitunas verdes en rodajas •

*PARA EL PASTEL** • azúcar • mantequilla • huevos • esencia de vainilla natural o 1/2 de nuez o 1/2 de almendra • 1 /2 tazas de harina • Royal • leche de almendra o vaca • *RELLENO Y COBERTURA** • crema para batir de leche o no lactea • lata de duraznos en almíbar o frescos

cornmeal o harina demaiz americano o maíz para polenta • harina blanca • mantequilla derretida • leche de coco o leche de vaca • azúcar • splenda o azucar de coco • aroma de coco • sal • arándanos secos • polvo de hornear • huevos • capacillos para muffins

gramosde harina • maizena • gramosde mantequilla • gramosde azúcar • crema de coco, de lata usada en cocina thailandesa • esencia de vainilla • coco rallado • huevos • +1/4 cucharaditas de Royal • *crema de coco** • leche de coco • maizena •

lechuga, picada, lavada y desinfectada • hojas de arúgula lista para comer • varas de apio, lavadas y cortadas en rebanadas diagonales • cebollitas cambray, lavadas y cortadas de rodajas delgadas • aceitunas verdes enteras o picadas • pepino, pelado y rebanado • puñito de hojas de perejil, lavadas y desinfectadas, picado • aderezo el que uno desee usar (ranch, italiano, queso azul, etc)