มิ่งขวัญ แม่มิ่ง

หัวไชเท้า 1 หัว ปอกเปลือกล้างให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำ • กระดูกหมู 1 เส้น (ประมาณ 300 กรัม) ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ

หมูสับ • แตงกวา 3-4 ลูก (เลือกขนาดค่อนข้างใหญ่)

เส้นมักกะโรนี • น่องไก่เล็ก

ปลาหมึก • กระเทียม

ปลาหมึก • กุ้ง • ไข่ไก่ • กระเทียม • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาล

large shrimp • straw mushrooms • mixed galangal, lemongrass, and kaffir lime leaves • water (about 710 ml) • fish sauce • lime juice • Thai bird's eye chilies, lightly crushed

นมสดรสจืด • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ปลาหมึกสด ล้างทำความสะอาด • หมูสับ • แตงกวา • รากผักชี • ต้นหอม • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • กระเทียม พริกไทย บุบหยาบสำหรับใส่ลงในน้ำซุป • น้ำเปล่า

เนื้อปลาแซลมอน • ซอสเทอริยากิ

ไข่ไก่ • ซีอิ๊วขาว

เนื้อหมูติดมัน • น้ำปลาร้า • ข้าวคั่วป่น • น้ำเปล่า • ผักต่าง ๆ ได้แก่ มะเขือเปราะ ผักชีลาว ใบแมงลัก กะหล่ำปลี อย่างละ • ตะไคร้หั่นเป็นแว่น • พริกขี้หนู • พริกแดงจินดา • หอมแดง บุบหยาบ

กุ้ง • ปลาหมึกสด • กะเพรา เด็ดใบ ยอด ให้เรียบร้อย • พริกขี้หนู • กระเทียม • น้ำปลา • ซอสฝาเขียว • น้ำตาลทราย • ซอสหอยนางรม

กุ้ง • ปลาหมึก • ลูกชิ้นปลา • น้ำปลา • น้ำมะนาว • พริกขี้หนูสับหยาบ • ต้นหอม ผักชีหั่น • น้ำตาลทราย

เส้นหมี่ขาวไวไว • ลูกชิ้นหมูยี่ห้อฮั่งเพ้ง • น้ำเปล่า • โครงไก่สำหรับต้มน้ำซุป • กระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชี ตำรวมกัน • ถั่วงอก • ผักชีสำหรับโรยหน้า

กุ้ง • ไข่หมึก • ปลาหมึก • ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด • เห็ดฟาง • น้ำซุปใส • พริกขี้หนูสวน • น้ำมะนาว • น้ำปลา • ผักชีสำหรับ

ไข่ปลาหมึก • พริกไทยป่นเล็กน้อย (เพิ่มเติมมากน้อยแล้วแต่ความชอบค่ะ) • แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป (แป้งโกกิ) • ซีอิ๊วขาว • น้ำเปล่าสำหรับผสมแป้งสำเร็จรูป • น้ำเปล่าสำหนับลวกไข่ปลาหมึก

หมูสับ • เต้าหู้ไข่ตรา นางพยาบาล • ไข่ไก่ 1 ฟอง • ต้นหอม • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • เกลือ • พริกไทยป่น • กระเทียมสับหยาบ • ไข่ไก่

กล้วยน้ำว้าสุก

ซี่โครงหมู • รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด • ซีอิ๊วขาว • ซอสฝาเขียว • น้ำตาลทราย

พริกขี้หนูสวน • พริกจินดา • กระเทียมปอกเปลือก • หอมแดงปอกเปลือก • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ