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リーマン飯3150

ただの料理・お酒好きなサラリーマンです。自宅で簡単にできる料理を中心にアップします！基本的にキッチンドランカーなので、味は濃いめ設定になります。

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鰹のたたきカルパッチョ（バルサミコ酢）

刺身 • 玉ねぎ • トマト • パセリ • にんにく • ニンニクチップ • オリーブオイル • バルサミコ酢 • レモン汁 • しょうゆ • めんつゆ • 鶏ガラ •
2-3人分
ズッキーニと鶏ひき肉の味噌炒め

ズッキーニ • ひき肉 • 味噌 • 酒 • 砂糖 • しょうゆ
2人分

6
ツナと大根おろしのパスタ

パスタ • ツナ缶 • 大根おろし • カイワレ • 小ネギ • 粗挽きコショウ • 白だし • だし醤油 • 茹で汁
2名分
野菜たっぷり万能山形だし

塩昆布 • かつお節 • 味噌 • 干し椎茸 • なす • ピーマン • みょうが • キュウリ • 大葉 • 山芋 • 麺つゆ • 料理酒 •
3-4人分
Crispy Pan-Fried Shumai (No Steaming Needed!)

蒸さず焼く！パリパリ焼きシュウマイ！

ground pork • onion finely chopped • About 15 shumai wrappers • About 3 inches • soy sauce • each sesame oil and sake • potato starch • sugar • Dipping sauce as desired
Serves 2–3 servings

10
塩麹だけで、しっとりサラダチキン！

鳥むね肉 • 塩麹
2.3人分

1
ボウルで先混ぜ『パラパラチャーハン』

ご飯 • 卵 • ニンニクチューブ • マヨネーズ • 創味シャンタンor味覇 • 豚ひき肉 • ほうれん草 • 醤油 • 胡椒
1人

2
ラー油で食べる肉そば

醤油、みりん、酒 • 砂糖 • 生姜チューブ • 豚肉 • そば • つけ汁 • 長ネギ • ラー油 • 白ゴマ • 天かす • 海苔 • 生卵
1人分

1
伝説のすた丼をおうちで！

豚バラ • 長ネギ • ニンニク • コショウ • ご飯 • 油 • 醤油 • 酒 • みりん • 香味シャンタンor味覇 • 味のり • たくあん •
1人分

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