Urgania

harina de trigo • harina de maíz • sal • azúcar • levadura seca • mantequilla • agua tibia • Para la salsa • puré de tomate • agua • orégano • pimienta negra molida •

calabacitas largas • queso crema • orégano • limones (el jugo) • cebollas blancas medianas • Sal

pechuga de pollo • queso Philadelphia • Aceite de oliva • Sal y pimienta • mermelada de zarzamora • chiles chipotes (se puede poner el contenido de una latita pequeña entera, según el gusto de cada quien) • agua

carne de puerco (lomo o chambarete) cortado en trozos medianos • pasta de achiote (yo uso la marca "la Anita") • cebolla blanca grande • ajos • jugo de naranja • jugo de limón • chiles de árbol secos • Chile ancho • chiles morita secos • chiles pasilla de los que pican • Vinagre de manzana (el necesario) • Sal y pimienta •

tortilla chips for nachos (or 2.2 pounds of corn tortillas cut into triangles and fried) • nacho cheese • cooked potatoes, diced into small cubes • chorizo, browned in its own fat (cut into pieces or crumbled) • grilled beef steak, cut into pieces • Jalapeño peppers to taste

nata • azúcar • harina de trigo • huevos • royal (polvo para hornear) • sal • azúcar • extracto de vainilla • leche tibia

pechuga de pollo partida en seis bistecs. • tomates verdes • chiles verdes • crema • queso manchego en rebanadas • queso crema Philadelphia (190grs).