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Tothom a la cuina

Sant Vicenç dels Horts

Me encanta la cocina y recojo todas mis recetas en el blog http://tothomalacuina.blogspot.com.es/

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Exqueixada de bacallà

bacalao desalado • tomates de ensalada • cebolla fresca • olivas negras • aceite de oliva • opcional: huevo duro
15 minutos

4 raciones
Palomitas con bacon y caramelo

palomitas para microondas • bacon a tiras • azúcar moreno • pimentón rojo picante
5 minutos

4 raciones
Espaguetis al aglio y huevo

espaguetis • bacon a dados • huevo por comensal • ajo • aceite de oliva
30 minutos

4 raciones
Cheesecake con curd de pomelo

Para la cheesecake: • cuajada • nata • leche • queso tipo philadelphia • azúcar • bizcochitos para adornar • Para el curd de pomelo: • huevo • maizena • azúcar • zumo de pomelo •
45 minutos

8 raciones
Mug cake cheesecake de baileys y chocolate

huevo • queso crema • nata líquida • azúcar glass • harina • levadura • bayleys • galletas tipo digestive • mantequilla fundida
5 minutos

1 ración
Calamares rellenos

calamares enteros • cebolla, ajo, pimiento • tomate triturado o natural rallado • almendras • vino • pan • leche • agua y pastilla de caldo de pescado
1
Ensalada de naranja y bacalao

Naranjas • Migas de bacalao desalado • Cebolletas frescas • Pimentón dulce o picante (al gusto) • Olivas negras • Aceite de oliva
Pumpkin Fritters (Buñuelos de Calabaza)

Buñuelos de calabaza (bunyols de carabassa)

cooked pumpkin (about 400 grams) • all-purpose flour (about 500 grams) • fresh yeast (about 50 grams) • reserved pumpkin cooking water (about 355 ml) • salt • Olive oil for frying
2 hours

Makes about 15 fritters

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