Bety Nurfia

high-protein flour (about 130 grams) • whole wheat flour (about 130 grams) • granulated sugar (about 15 grams) • egg + milk to make 3/4 cup (weigh 1 egg, then add milk until the total weight is 180 grams) • instant yeast (make sure the yeast is in good condition) • butter (about 30 grams) • salt (about 5 grams)

tepung sagu • tepung beras • santan kental (saya menggunakan kara) diencerkan dengan air ungkepan ayam hingga 300 ml • kuning telur • baking powder doble acting (atau 1 sdt baking powder biasa) • garam • kaldu bubuk secukupnya (optional)

tepung cakra • gula pasir • ragi instan • susu full cream • telur • baking powder • margarin

tepung terigu serbaguna • gula pasir • susu bubuk • garam • vanila bubuk • air • telur (saya gunakan ukuran kecil) • soda kue • gula untuk taburan • topping

tepung terigu protein tinggi • susu bubuk • gula pasir • telur • susu full cream dingin (atau air dingin) • ragi instan • air hangat • bread improver (optional • garam halus • mentega putih • bahan olesan • susu cair •

tepung kunci biru • tepung tang mien • susu bubuk • ragi instan • gula pasir • baking powder • garam • mentega putih • air • daging ayam cincang • labu siam besar, potong kotak kecil • bawang bombay besar, cincang halus •

oreo original (14 buah) • butter, lelehkan • susu full cream • kuning telur • gula pasir • maizena • coklat bubuk • vanila bubuk • dark cooking chocolate, potong kecil • cream cheese • gula halus • whipping cream •

tepung terigu kunci biru • baking powder • baking soda • garam • sosis ukuran besar, potong dadu kecil • keju cheddar, potong dadu kecil • telur ukuran sedang • gula pasir • butter, lelehkan • minyak nabati • yoghurt plain kental • kaldu jamur bubuk (optional)

tepung terigu serbaguna • gula pasir • salted butter dingin, potong kecil-kecil • kuning telur ukuran sedang • susu dingin full cream • cream cheese • mascarpone cheese • parmesan cheese • salted butter • susu full cream • tepung maizena • gula halus •

telur • gula pasir • tepung terigu serbaguna • susu full cream • tepung maizena • Baking powder double acting (atau 2 sdt baking powder biasa) • vanila powder • minyak nabati

telur • gula pasir • tepung terigu serbaguna • susu cair fullcream • baking powder • vanila bubuk • butter, lelehkan • pewarna makanan • meses dan keju untuk topping

bahan crepes: • telur • gula pasir • tepung terigu • susu cair • vanila • butter, lelehkan • pewarna makanan: merah, hijau, kuning • krim: • whipping cream • gula bubuk • puree strawberry •

telur • gula pasir • tepung terigu • baking powder • vanili powder • buttermilk (saya buat dari 250 ml susu full cream + perasan 1 buah lemon, campur dan diamkan hingga menggumpal) • fermipan (1/2 bungkus) • butter, lelehkan • gula pasir untuk taburan • topping

gula merah • gula pasir (disesuaikan dengan kemanisan gula merah) • air • daun pandan • tepung terigu serbaguna • soda kue • baking powder • telur • minyak nabati

choco pudding: • agar-agar plain (7g) • susu fullcream • air • coklat batang yang telah dicacah halus • gula pasir (sesuai selera) • orange pudding: • nutrijell rasa orange (15 g) • orange juice • air • gula pasir (sesuai selera)

daging sapi segar • daging ayam bagian dada • tepung tapioka • putih telur • es batu • garam • merica bubuk • bawang putih, haluskan • bawang merah goreng • kuah: • air • lemak sapi •

salmon fillet • garam • merica • garlic powder • kentang • krim cair

bahan saus merah (bolognaise): • butter untuk menumis • bawang bombai ukuran sedang • bawang putih • daging giling • jamur kancing • garam • oregano kering • merica • parsley kering • saos tomat • gula pasir •

ayam • bandeng • tahu • tempe,goreng • udang • bumbu: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah besar • cabe rawit (optional) • terasi •

ubi jalar ukuran sedang • tepung tapioka • air • tepung tapioka • air • gula merah (optional) • santan sedang • garam • pandan