Linh Fruit

grm bột gạo tẻ • bột gạo nếp • grm sườn sụn (sườn non) • hành tím • quẩy to • Gia vị, bột nêm, hạt tiêu • Ruốc, hành khô cho thêm tuỳ thích nhé

Bánh cuốn flour: 200 grams (about 1 2/3 cups) • Ground pork: 300 grams (about 2/3 pound) • Wood ear mushrooms, shiitake mushrooms • small onion • Fried shallots • Vinegar, sugar, fish sauce, salt, black pepper, fresh chili • Vegetable oil • tapioca starch (about 16 grams) • Cucumber, carrot, fresh herbs (such as cilantro, mint, and lettuce)

cá saba khoảng 2-300grm (cá thu Nhật, hoặc phi lê cá thu) • Muối, hạt tiêu • Dấm (hoặc rượu trắng) • Ponzu, củ cải bào (hoặc xì dầu)

Cá hồi (phần có da sẽ ngon hơn nhé) • Nấm đùi gà, nấm kim châm hoặc các loại nấm tươi tuỳ thích • Cà rốt • Rau cải chíp • Hành tây • Sữa tươi • Bột canh, hạt tiêu, ponzu (nếu có)