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Zoyla Enojona 😎🍴

Alguna Parte Del Mundo

Me encanta cocinar y compartir mi sazón y uno que otro tip de cocina.
Que por qué mis recetas son tan deliciosas? Simple, porque soy Tapatía 💅

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Zoyla Enojona 😎🍴

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Enjitomatadas rellenas de pollo

jitomates medianos • chiles chipotles adobados • chiles guajillo • Chile serrano • cebolla • ajo • caldo de pollo • Sal • pechuga de pollo • Agua • cebolla • Sal •
- 1 hora
- 4 raciones
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Salsa de molcajete picosita

jitomates grandes • chiles de árbol • ajo • Sal de
- 10 minutos
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Nuggets de pollo rellenos de queso

pechuga de pollo • queso manchego en cubos • Harina de trigo • Pan molido • huevos • leche • ajo en polvo • tomillo molido • pimienta negra molida • Sal
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Jericallas tapatías

leche entera • leche en polvo • huevos • azúcar • canela • esencia de vainilla
- 3 horas
- 8 raciones
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Chuletas con chipotle

chuletas ahumadas • chica de chipotles adobados (100 a 105 gramos) • refresco de cola PEPSI • laurel • Aceite
- 30 minutos
- 6 raciones
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Gelatina de mango

mangos ataulfo (850 gramos) • leche entera • leche evaporada (356 ml) • leche condensada (387 gm) • media crema (250 ml) • queso crema • grenetina (3 cucharadas soperas copeteadas) • agua fría
- 1/2 hora
- 2 litros
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Chiles rellenos de carne molida

chiles poblanos • carne molida de res • papa grande • chiles güeros • jitomate • ajo • cilantro • huevos • harina • agua • aceite • sal
- 1 hora
- 8 raciones
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Quesadilla de panela con champiñones y pimientos

tortillas de trigo • queso panela • pimiento rojo • pimiento verde • champiñones • Aceite • Sal
- 15 minutos
- 2 quesadillas
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Bizcocho de claras

claras de huevo • harina cernida • azúcar • mantequilla derretida • esencia de almendras
- 45 minutos
- 4 raciones
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Quick Pozole

Pozole express

pre-cooked hominy • pig's head • pork shoulder • pork backbone • water • guajillo chiles • ancho chiles • garlic • Salt to taste • Dried oregano to taste • onion • Chopped onion, radishes, and lettuce to taste •
- 8 servings
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Pay "carlota"

queso philadelphia • jugo de limón • galletas marías • leche evaporada • leche condensada • leche
- 10 minutos
- 1 pirex grande
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Pan marmoleado

huevos • harina cernida • leche condensada • leche • polvo para hornear • esencia de vainilla • mantequilla derretida • chocolate en polvo
- 1 hora
- 8 rebanadas
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Atole de nuez

leche • fécula de maíz • azúcar • nuez en mitades • esencia de nuez
- 20 minutos
- 1 1/2 litro
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Pizza con patitas de pollo

harina de trigo • levadura seca (11 gramos) • agua tibia • sal • azúcar • patitas de pollo cocidas • puré de tomate • Orégano seco molido • queso mozzarella
- 8 rebanadas
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Lasagna vegetariana

pasta para lasagna • champiñones • espinaca • requesón • queso oaxaca • queso mozzarella • queso manchego • Mantequilla
- 1 hora
- 6 raciones
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Pescado empapelado al horno

pescado (guachinango, lisa, carpa) • epazote • cebolla fileteada • Tomillo molido • Aceite • Sal • Pimienta molida
- 1 1/2 horas
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Gelatina de cajeta

leche • agua • cajeta • grenetina
- 15 minutos
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Burritas de pierna estilo Jalisco

pierna de cerdo • laurel • chiles nopaleros • jitomate • cebolla • pimientas negras • ajo • comino • Aceite • Sal • Lechuga • Jitomate •
- 1 hora
- 4- 6 porciones
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Atole de cajeta

leche de vaca • leche evaporada • cajeta • maizena • canela • vainilla
- 30 minutos
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Pollo con mole almendrado

pollo (muslo, pierna, pechuga, etc) • cebolla • mole • almendra • chile anchos • chile morita • pequeño de chocolate abuelita • bolillo duro • Caldo de pollo • Sal
- 1 hora