للعجينة • طحين • سكر • حليب ناشف • خميرة • بيضة • ملح • زبدة سائلة دافئة • حليب دافئ • خل • كمية وفيرة من الزبدة اللينة كل ما كانت كمية الزبدة وفيرة كل ما كان الطعم مميز اكثر • سكر اسنمر كوب او حسب الرغبة المهم أن يغطي كامل العجينة •
very finely ground beef or kibbeh meat • fine bulgur (about 400 grams) • large onion • fresh mint • fresh basil • Kibbeh spice blend • Salt to taste • hot water (about 360 ml) • baking soda • very finely ground beef • barberries (optional) • seven spice blend •
زبادي والافضل يكون حامض • لحم موزات قطعة متوسطة • بصل صغير مقشر • مطيبات سلق اللحم • نشاء مذوبة في القليل من الماء • كزبرة مفرومة وسط • ثوم مهروس • زيت نباتي • ملح حسب الرغبة • من مرق اللحم (يجب ان يكون باردًا)
