Dewi Mahardika

Bahan A • tepung terigu protein sedang • air • ragi instan • Bahan B • telur • gula pasir • vanilla • tepung terigu protein sedang • santan kekentalan sedang • minyak goreng • garam

daging sapi • santan kekentalan sedang • serai • daun salam • lengkuas • daun jeruk • gula • garam (sesuaikan dengan selera ya) • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • kunyit •

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • gula pasir • ragi instan • air es • mentega/margarin (saya: blu*band c.n.c) • garam (saya skip) • pasta pandan

bihun jagung, seduh dengan air hangat • daging ayam, rebus dan suwir • pokcoy, rajang • bawang putih, cincang halus • cabe utuh • merica • gula • garam • saus tiram (kalau ci Elise pakai kecap asin, saya ndk ada)

Bahan Lele Goreng • ikan lele • bawang putih bubuk • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • garam • Bahan Rica-Rica • daun jeruk, iris halus • tomat, rajang tipis • air jeruk nipis (saya pakai jeruk limau) • daun bawang, rajang halus • garam •

tepung terigu • baking powder • gula pasir • garam halus • kuning telur • air • Taburan (sesuai selera) • Keju parut • Meises coklat • Meises warna warni • Bahan Tambahan Per Loyang • baking powder •

telur (saya 4 butir) • maizena (saya 20 gram) • coklat bubuk (saya 30 gram) • terigu protein rendah (saya 50 gram) • emulsifier (saya skip) • mentega, lelehkan (saya 50 gram) • gula pasir (saya 100 gram) • vanili (saya skip)

daging sapi, cincang • tepung tapioka • es batu • bawang putih • bawang putih, rajang dan goreng • bawang merah, rajang dan goreng • telur utuh (telur ukuran besar) • baking powder • merica bubuk • garam

daging sapi, potong dadu • kecap manis • cabe • gula merah • margarin cair • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • ketumbar, haluskan • lengkuas • garam • merica • Bahan Sambal Kecap •

daging sapi, cincang • tepung tapioka • bawang putih • bawang putih, rajang dan goreng • bawang merah, rajang dan goreng • baking powder • merica bubuk • garam • putih telur (telur ukuran besar) • es batu

wortel • bawang merah • margarin • telur utuh • kuning telur • air • tepung sagu • tepung terigu protein sedang • garam

tempe panjang, potong dan goreng • terong hijau panjang, potong • cabe hijau, iris serong • santan kara instan • sereh, memarkan dan ikat • lengkuas, memarkan • daun jeruk • daun salam • merica • gula pasir • garam • air •

ayam • bawang merah • bawang putih • cabe ijo besar • cabe rawit (tambahan saya) • minyak untuk menggoreng ayam dan menumis sambal • garam

terong, potong sesuai selera • cabe merah • cabe rawit • bawang putih • daun bawang, rajang • tomat • terasi • garam

pisang (saya pisang ambon), belah jadi 2 bagian tanpa terputus (seharusnya dibelah lebih banyak menjadi bentuk kipas) • tepung panir atau tepung roti (panko) • Bahan Adonan Tepung : • tepung terigu protein sedang • telur ayam • air (secukupnya hingga adonan kental namun masih bisa dicelup) • gula pasir • garam • vanilli (saya skip)

ayam kampung, potong sesuai selera • kecap manis • saus tomat • saus tiram • cabe, haluskan (bisa pakai saus sambal) • garam • jeruk nipis • mentega arau margarin • Bahan Sambal : • cabe, rajang halus • bawang merah, rajang halus • kecap manis

jamur (saya jamur merang) • tepung protein rendah • tepung beras • tepung maizena • baking powder (saya skip) • garam • lada bubuk • bawang putih bubuk

kentang (saya 1/2 kg) • teri nasi (saya skip) • gula pasir (saya 3 sdm munjung) • kaldu bubuk (saya skip) • bawang putih (saya 5 siung), rajang halus • bawang merah (saya 7 siung), rajang halus • air • Bumbu Halus : • cabe merah besar (saya 7 buah) • cabe rawit (saya 9 buah) • garam

alpukat • gula pasir • air

Sop Sayur : • wortel, kupas dan potong • kentang, kupas dan potong • buncis, potong • kubis, rajang • bawang putih, rajang • bawang merah, rajang • daun bawang pre, rajang • seledri, rajang • bakso, isi 10 biji • merica • garam •