paha ayam • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • tomat • lengkuas • daun jeruk • cabe merah (jika mau pedas bisa di tambah atau d ganti cabe rawit) • air • kecap manis 1 sdt garam 1/2 gula 1/2 sdt merica bubuk
tulang iga • air untuk rebusan • bumbu yg di • bawang merah • bawang merah • ruang jahe • lengkoas • daun bawang • bagang daun sup • bumbu yang di giling • merica • buah pala
ikan tenggiri yg sudah d haluskan • tepung sagu / tapioka (me merk : tani) • air es • putih telur • bawang putih (dihaluskan) • gula garam • tepung sagu untuk baluran tangan • telur kocok lepas (untuk isian)
kerang (cuci bersih rendam dg perasan jeruk nipis) setelah itu rebus kerang selama ± 10 menit angkat dan tiriskan • bawang bombay ukuran sedang iris tipis • saos sambal • saos tomat • saos tiram • daun bawang iris tipis • air • Gula garam secukup nya • bambu yang di haluskan : • cabe rawit (kalau mau pedas bs ditambah) • bawang merah • bawang putih