Mariate

cabezada de lomo de cerdo (aproximadamente 1, 5 kg) • pasta de achiote • El zumo de 2 naranjas • El zumo de 1 limón • vinagre • vino blanco • laurel • Pimienta negra • canela molida • ajo • Sal • aceite •

mantequilla • galletas tipo Oreo con cobertura chocolate blanco • gelatina o 7 g en polvo • queso crema • azúcar • nata para montar o crema para batir • galletas oreo con cobertura chocolate blanco • chocolate blanco de postre • nata para montar • Decoración

Para la base: • galleta de su elección (Lotus, chocolate,..) • mantequilla derretida • Para la crema de queso: • queso Philadelphia • mascarpone • crema de chocolate blanco y avellanas (crema avellana, nocilla blanca,...) • azúcar glass • nata para montar • Para la decoración: • crema de chocolate blanco y avellanas • Kinder Bueno o cualquiera similar •

aceite de oliva • queso provoleta • orégano • Mermelada de tomate • Pimienta blanca

Masa pizza casera o precongelada • Salsa pesto • Tomate con albahaca y orégano • Queso gorgonzola • Queso parmesano en polvo • Nueces • Pimienta y orégano • Aceite

phyllo dough • Goat brie cheese • Mango chutney or any jam • Melted butter

harina de fuerza • agua tibia • sal • postre levadura seca de panadería (5gr) • aceite

large potato • Olive oil • Roma tomato • onion • small garlic clove • Tabasco sauce, to taste • sugar • Olive oil • Salt • Black pepper • sweet paprika • Water, if the sauce is too thick •

unsalted butter (50 grams) • Lotus Biscoff cookies or other similar cookies (100 grams) • Royal custard powder • milk (750 ml) • sugar (50 grams) • Royal cuajada (milk curd) powder • heavy whipping cream (100 ml) • powdered sugar • Ground cinnamon • Lotus Biscoff cookies, crushed

albahaca fresca • piñones • pequeño de ajo • aceite • parmesano rallado

azúcar moreno • agua • mantequilla sin sal • nata para montar • extracto de vainilla • sal

pollo • Sal y pimienta • cebolla grande o 1 pequeña • ajo • pasas de moscatel y 3 dátiles • aprox. de frutos secos (nueces, anacardos, Almendras, piñones….) • ras al hanout • jengibre • cúrcuma • canela molida • nuez moscada molida • moscatel •

Garbanzos cocidos • Aceite de oliva virgen extra • tahini (semillas de sésamo tostado) • agua • ajo pequeño • sal • zumo de limón • comino molido • yogur natural (opcional)

tortilla de trigo • aceite de oliva virgen extra • perejil picado • queso en polvo • Cayena

vinagre de arroz • azúcar blanco • aceite de girasol • ajinomoto (se puede sustituir por azúcar) • sal

espinacas frescas • queso de cabra • Nueces troceadas • vinagre de arroz • azúcar blanco • aceite de girasol • ajinomoto (opcional, le aporta un sabor más característico, pero si no tienes sustitúyelo por azúcar blanco) • sal

mantequilla • chocolate negro de repostería • huevo M • azúcar moreno • esencia de vainilla • harina de repostería • levadura química • sal • Chips de chocolate blanco

harina de repostería • huevos M • azúcar • levadura química • Sal • Leche condensada • nata para cocinar • leche evaporada • canela para infusionar leche • clara de huevo a temperatura ambiente (para la cobertura de merengue) • Azúcar (para la cobertura de merengue) • agua (para la cobertura de merengue) •

solomillo pavo o cerdo (en este caso pavo) • cebolla • ajo • whisky • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Caldo o agua • Pimienta molida

nata para montar • leche • esencia de vainilla • azúcar moreno • chocolate blanco • gelatina • galletas lotus • frutos rojos • nuez de mantequilla