Laetitia

rice paper wrappers (or 24) • ground pork (about 350 grams) • small leek or 1/2 of a large leek • carrot • garlic cloves • freshly grated ginger • salt • pepper

flocon d'avoines • quinoa • abricots secs (ou autres fruits secs) • noisettes • huile de coco (6 c. à café) ou autre matière grasse • miel (16 c. à café) • coco rapée • cannelle

pâte feuilletée • pommes • jaune d'oeuf • sucre (cassonade) • Sucre en poudre • Cardamome

pomme • petite betterave cru • citron

viande hachée de porc • viande de canard • foie de volaille frais • échalote • oeuf • grosses cuillères à soupe de graisse de canard • rasade de cognac • Sel • Piment d'Espelette

d'épinards frais • gros pavé de saumon • échalotes • boule de mozarella • beurre salé • pincée d'épices spéciales poisson • parmesan • verre de blanc sec

kg800 d'épaule d'agneau • tête d'ail • bouquet de persil • Huile  d'olive • Gros sel • Thym, romarin

pâte brisée • endives • petites saucisses fumée au fromage • oeuf • Crème liquide

chou vert frisée • chair à saucisse environ • d'abat d'agneau • échalote • morceau de pain 30 gr. environ • oeuf • d'ail • bouquet de persil • carotte • bière de 25 cl brune • Sel, poivre, cannelle/ras el-anout • Matière grasse

céleri-rave • pomme de terre • petite poignée d'épinard • d'ail • crème liquide entière • morceau de beurre • d'eau • Sel, poivre, muscade

œufs • bonnes poignées d'épinards • crème épaisse • grammes de parmesan ou fromage frais aux herbes • peu de beurre • Muscade • Sel et poivre