ikan bobara (bawal laut) segar ukuran sedang potong menjadi 3 bagian • kunyit bubuk • asam jawa • garam untuk marinasi ikan • minyak goreng • Bumbu sambal: • cabe merah keriting • cabe rawit hijau • bawang merah • tomat segar • gula jawa • air putih •
telur puyuh (15-20 butir) • Santan Kara • cabe keriting merah • cabe rawit hijau • kemiri • garam • bawang merah • bawang putih • kunyit bubuk • gula pasir • minyak untuk menumis • air putih •
pisang kepok potong 3 bagian • singkong sedang potong kecil • air putih • santan kelapa • gula jawa lingkar kecil • sendok teh/ Secukupnya gula pasir • Daun pandan
ikan kakap merah • bawang merah • bawah putih • tomat • cabe rawit hijau utuh • batang daun bawang • air • Kunyit bubuk • garam • gula pasir • minyak goreng
