udang segar • jeruk nipis • garam • jagung manis yang sebelumnya sudah direbus • cabe merah besar • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawah merah • bawang putih • daun jeruk • bawang bombay, iris • jahe, geprek •
teri medan • kacang tanah • Bumbu Halus • rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • Seasoning • gula merah, sisir • kaldu bubuk atau garam • daun jeruk
daging sapi has dalam, potong kotak atau sesuai selera • tepung maizena, untuk dibalurkan ke daging • kecap asin, untuk dibalurkan ke daging • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris • Paprika kalau punya, aku ga punya jadi ga pake • kecap manis • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • lada hitam, haluskan atau bisa pakai lada hitam bubuk • lada putih bubuk
labu siam, potong • kacang panjang, potong • jagung manis, potong • kacang tanah • melinjo dan daun melinjo • buah asam mentah boleh lebih bila suka • Lengkuas, memarkan • daun salam • Air • bumbu racik sayur asem (optional) • bawang merah • Bawang putih •
cumi asin • bawang merah • bawang putih • daun salam • daun jeruk • serai • cabe rawit merah atau sesuai selera, iris • cabe keriting hijau atau sesuai selera, iris • Seasoning secukupnya (garam, kaldu bubuk, gula)