Ladis Fernandez

huevos • mantequilla • azúcar • anís dulce • Ralladura de un limón • levadura fresca de panadería • harina de trigo todo uso

turrón blando • harina de trigo • azúcar • huevos

Para eñ praliné: • avellanas tostadas • azúcar • Para el bizcocho: • mantequilla en pomada • harina • azúcar glass • huevos • postre de levadura

bizcochos de soletilla • agua • ron • azúcar • frambuesas • zumo de limón • azúcar • leche entera • azúcar • yemas • gelatina • nata para montar •

mantequilla en pomada • harina • azúcar glass • huevos • azúcar • leche entera • nata para montar • turrón blando • gelatina • zumo de limón • sal • Crocanti

povorones de almendra o los que tegais • claras de huevo • yogur natural • nata líquida • gelatina • azúcar • avellana tostada y triturada • chocolate de cobertura

Para el mazapán: • almendra molida • azúcar glass • La clara de 1 huevo • agua • leche condensada • Podemos aromatizar con • De vainialla o agua de azahar. • Para la yema confitada: • yemas • agua • azúcar •

claras • azúcar • almendra molida • yemas • leche entera • maicena • azúcar • vainilla • chocolate de cobertura • mantequilla • yemas • zumo de naranja •

harina • mantequilla • azúcar • huevo • Sal • manzanas • azúcar • mantequilla

espaldilla • jamón serrano • queso curado • chalotas • patatas • nata líquida • agua • ajo • Perejil • A.o.v.e • Sal • Pimienta

Para la base: • hojaldre de 250 g • Para el bizcocho de chocolate: • huevos • cacao en polvo • azúcar glas • mantequilla • harina • levadura • Para la crema de naranja: • naranja, cáscara y ralladura • maicena •

harina de trigo • vino blanco • aceite 0'4° • yema • mantequilla • levadura química • leche entera fresca • yemas • maicena • azúcar • Corteza de limón • Aceite para freírlos •

repollo • carne de guisar • huevos • cebolla • zanahoria • puerro • ajo • pimiento verde • perejil • a. o. v. e • vino blanco • Sal •

chipirones • ajo • cebolla • ron • leche fresca entera • maicena • mantequilla • huevos • Pan rallado • A.o.v.e • Sal • Tinta de los chipirones

avellanas tostadas • azúcar glass • huevos • galletas maría

solomillo • jamón serrano en lonchas • queso tres leches • hojaldre de 250 g • ajo • perejil • Huevo batido para barnizar

'5 kg de lomo bajo de ternera a poder ser con el hueso • mantequilla • Sal, pimienta, ajo, • Para el puré de patata: • patatas • mantequilla • leche • Sal • Crema de setas: • setas surtidas de 300 g • ajo • cebolla •

puff pastry, 8.8 oz (250 g) each • For the filling: • raw ground almonds (200 g) • large egg • sugar • sweet liqueur or dessert wine • orange blossom water • Grated lemon and orange zest • For decoration: • Powdered sugar • Candied cherries • Chopped caramelized nuts

almendras molidas • azúcar glass • huevos • leche condensada • azúcar avainillado

almendra molida • azúcar glass • huevos • leche condensada • vainilla azúcarada