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Deby M

Zamora, España.

Me gusta cocinar sobre todo la repostería, empecé hace muchos años y ahora cocino un poco de todo para mi familia

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Flan Fit Café

huevos • leche al gusto (yo leche entera de vaca) • café. (soluble o cafetera) • Edulcorante al gusto. (un chorrito) • gotas de esencia de vainilla
- 10 min cocción aprox.
- 2/3 raciones
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Tarta de yogur súper rápida

yogures naturales azucarados • huevos • cucharadita pequeña de esencia vainilla • harina de maíz refinada (maicena) • Mantequilla para untar molde
- 30 minutos
- 4 raciones
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Bollitos de leche

huevo • harina • aceite • leche tibia • agua tibia • azúcar • Esencia vainilla • levadura seca de panadero • sal
- 12 bollitos
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Tofu marinado

Tofu firme • Salsa de soja • ajo fresco • Jengibre en polvo • Zumo de limón • vinagre de manzana (opcional)
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Bizcocho de Chocolate Dukan

huevos • salvado de avena • y 1/2 cucharadas de salvado de trigo • queso batido sin grasa • leche desnatada • y 1/2 cucharadas de cacao puro desgrasado • edulcorante líquido (o al gusto) • levadura en polvo • aroma de vainilla sin azúcar
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Sopa de tomate 🍅

tomates maduros • caldo de verduras • sal • azúcar • cebolla • ajo • orégano al gusto
- 4 pax
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Pastel fresco de limón 🍋

Para la base • galletas tipo María • mantequilla • Para la crema de queso • queso 200 gr • Nata • gelatina neutra • Zumo de dos limones • Ralladura de limón • azúcar o edulcorante al gusto (yo fui probando hasta que me gustó, aconsejo esto) • Para la cobertura • gelatina de limón •
- Un ratico majo
- 6-8 raciones
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Ensalada de Col

Col • Zanahorias • Manzana • Jamón York • Mayonesa • Mostaza Dijon • Yogur natural
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Crepes

leche • harina • sal • huevos • ron (opcional) • azúcar vainillada (opcional)
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Ensalada de higos

verdes o mezcla de hojas • Zanahoria rallada • higos morados • Vinagre de vino • aove • Reducción de vinagre de Módena • Sal
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Rosquillas Fritas

harina • azúcar • huevos • sal • gasificante (2 blancos 2 de color) • aceite oliva • leche entera • anis (opcional) • Ralladura de naranja (opcional) • Aceite girasol para freír • Para rebozar: azúcar y canela
- 12/15 rosquillas aprox.
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Salsa de queso

de queso para untar azul • de nata para montar • brandy o whisky (lo que tengáis) • Sal • Pimienta
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Hummus de garbanzos

garbanzos • Zumo de medio limón • Aceite de oliva • sal • Comino molido • ajo • agua • Pimentón picante
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Pastel de yogurt y fruta

Para hacer la base de galleta • galleta María • mantequilla • Para la crema • Nata para montar • yogurt griego • gelatina neutra • leche • azúcar (yo le puse 180gr)
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Bizcocho integral frutos secos

huevos • yogur • harina integral • yogur de azúcar morena • yogur de aceite girasol • levadura • leche • Ralladura naranja • Canela • Nuez moscada • Jengibre • Frutos secos variados
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Galletas fit de plátano y avena

plátano • copos de avena • pasas • aroma de vainilla (opcional) • canela
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Salsa de tomate

tomates • cebolla • ajo • Aceite de oliva • Sal • Azúcar • Agua
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Guacamole sencillo

aguacate maduro • pedacito de cebolla (1cuarto aproximadamente) • tomate • sal • limón • Tabasco
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Salsa Deluxe

mayonesa • queso crema tipo Philadelphia • Ajo en polvo • Orégano
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Quesada

quesitos • huevos • yogur natural • y 1/2 medida del yogur de azúcar • nata de 200 ml • del yogur de leche • del yogur de harina • ralladura de limón 🍋 • Canela para espolvorear por encima