Meenakshi Verma

मक्का का आटा • मैदा • कसूरी मेथी • कलियां लहसुन कसा • अजवायन • हींग • लाल मिर्च पाउडर • सरसों तेल • नमक • घी या सरसों तेल • पानी (गुनगुना)

सूजी, बेसन • कटोरी चीनी • घी • इलायची कुटी • पानी • ऑरेंज कलर • चोको चिप्स, नारियल पाउडर सजाने के लिए • क्रश्ड काजू बादाम सजाने के लिए

आटा • बेडमी आटा • अजवायन • हींग • नमक स्वादानुसार • घी मोयन के लिए • घी पराठा सेंकने के लिए • पानी आवश्यकता अनुसार

आलू उबले (मैश किए) • प्याज बारीक कटी • लहसुन बारीक कटा • हरी धनिया पत्ती बारीक कटी • हरी मिर्च बारीक कटी • चम्मच धनिया सौंफ पाउडर • चम्मच हल्दी पाउडर • स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर • चम्मच गरम मसाला • चम्मच अमचूर पाउडर • चम्मच जीरा • चुटकी हींग •

किलो गाजर (कसी) • ग्राम मावा (भुना) • इलायची कुटी • स्वादानुसार चीनी • बड़ी चम्मच देशी घी • कप किशमिश और मिक्स कटे मेवे • आवश्यकता अनुसार सूखा नारियल लम्बे टुकड़े में कटे सजाने के लिए

कप राजमा • कप चना दाल • प्याज लम्बी कटी • हरी मिर्च लम्बी कटी • लहसुन कलियां बारीक कटी • टमाटर बारीक कटा • इंच लम्बा टुकड़ा अदरक कसा • बड़े चम्मच सरसों तेल • चम्मच जीरा • चुटकी अजवायन • चम्मच राई दाना • चम्मच भुनी सौंफ •

किलो मिक्स साग • आवश्यकतानुसार पालक, सरसों, मेथी, बथुआ (कटा हुआ) • टुकड़ा मूली (कटी) • प्याज लम्बी कटी • टमाटर बारीक कटे • लहसुन कलियां बारीक कटी • हरी मिर्च बारीक कटी • टुकड़ा अदरक कसा • हरी मिर्च साबुत • चम्मच लाल मिर्च साबुत • चम्मच भुनी सौंफ • छोटी चम्मच हल्दी पाउडर •

अरहर दाल • मीडियम साइज टमाटर बारीक कटे • प्याज बारीक कटी • हरी मिर्च बारीक कटी • लहसुन बारीक कटा • हरा धनिया पत्ती बारीक कटी • जीरा • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया, सौंफ पाउडर • हींग • अमचूर पाउडर •

लौकी (कसी) • सांमक चावल आटा • हरी मिर्च बारीक कटी • हरी धनिया पत्ती • अदरक बारीक कटा • अनारदाना पाउडर • जीरा पाउडर • काली मिर्च पाउडर • सेंधा नमक स्वादानुसार • तलने के लिए तेल

कप सांमक चावल • आलू छोटे टुकड़े में कटे • टमाटर बारीक कटा • कप गाजर बारीक कटी • हरी मिर्च बारीक कटी • चम्मच जीरा • काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार • इंच टुकड़ा अदरक कसा • चम्मच देशी घी या वेजिटेबल ऑयल • नमक स्वादानुसार • तेज़ पत्ता • चम्मच खडे मसाले भूनें (पाउडर)

ग्राम पनीर (कसा) • पेड़े (कसे) • लीटर फुल क्रीम दूध • जरूरत के अनुसार कटे मेवे सजाने के लिए • इलायची पाउडर

चावल (भीगा हुआ) • उड़द दाल (भीगी हुई) • बीन्स, गाजर, लाल शिमला मिर्च बारीक कटे • मीडियम साइज आलू उबले मैश किए • मटर • सरसों तेल • टुकड़ा अदरक कसा • हरी मिर्च बारीक कटी • राई दाना तड़के के लिए • करी पत्ता (टुकड़े) • लाल मिर्च • अमचूर पाउडर •

चावल • उड़द दाल धुली • खाने वाला सोडा • पीली, लाल, हरी शिमला मिर्च (बारीक कटी) • टमाटर बारीक कटा • गाजर बारीक कटी • मोजरेला चीज़ • चिली फ्लेक्स • नमक

शाही पनीर: • पनीर • काजू • काली मिर्च पाउडर • हरी मिर्च • हरी इलायची • टमाटर या आवश्यकता अनुसार • पनीर मसाला (बिना प्याज लहसुन वाला) • घीया वेजिटेबल ऑयल • कुट्टू की पूरी : • कुट्टू का आटा • सिंघाड़े का आटा •

मैदा • आटा • सूजी • अजवायन • तेल • बेकिंग पाउडर • लौंग लगाने के लिए • नमक स्वादानुसार • तेल तलने के लिए • हरा और नारंगी रंग

मैदा • सूजी • तेल • अजवायन • बेकिंग पाउडर • तेल तलने के लिए • हरा, नारंगी रंग

ग्राम पनीर • चम्मच लौकी (कसी) • चम्मच गाजर कसी • सूजी कोटिंग के लिए • नमक, लाल मिर्च स्वादानुसार • हरी मिर्च बारीक कटी • कप बेसन • चम्मच चाट मसाला

कप पोहा • आलू उबले (मैश किए) • हरी मिर्च बारीक कटी • चम्मच हरी धनिया पत्ती बारीक कटी • चम्मच चाट मसाला • चम्मच गाजर बारीक कस किया • नमक, लाल मिर्च स्वादानुसार • छोटी चम्मच जीरा • तेल तलने के लिए • कार्न फ्लोर आवश्यकता अनुसार • चुटकी हरा रंग • चुटकी ओरेंज रंग •

मैदा • दूध • बेकिंग पाउडर • चीनी पाउडर • वनीला एसेंस • बटर • टूटी-फ्रूटी, कटे पिस्ते, चोको चिप्स

बॉउल सफेद कम्पाउन्ड • पारले कच्चा मैंगो बाइट (टॉफी) • पारले ओरेंज बाइट (टॉफी) • चुटकी, नारंगी रंग,हरा रंग